Салат суши: как приготовить вкусное блюдо

Оглавление

Слоёный салат Суши в стакане

Этот салат можно делать не только в виде торта, его можно готовить порционно. Выложенный слоями, он будет очень красиво смотреться в прозрачном стакане или другой порционной посуде.

Продукты на 7 стаканов объёмом 180 мл:

рис — 200 гр.
вода — 240 гр.
красная рыба — 300 гр.
огурец — 1−2 шт.
авокадо — 1 шт.
сыр творожный — 200 гр.
кунжут чёрный
сахар — 10 гр.
соль — 0,5 ч. л.
уксус рисовый — 20 мл.
соевый соус

Пошаговое описание рецепта:

Отварной рис, пока он горячий, заправить уксусом, смешанным с солью и сахаром.
Рыбу, огурцы и очищенный от кожуры авокадо нарезать мелким кубиком.
Укладывать продукты в порционную посуду в следующей последовательности:

рис
творожный сыр
огурец
рыба
творожный сыр
авокадо
рис
рыба

Перед подачей к столу украсить салат, присыпав чёрным кунжутом.

Суши торт Филадельфия

Поскольку все предложенные блюда выкладываются слоями, каждый из них можно считать полноправным тортом. Суши салат Филадельфия получил свое название из-за одноименного сыра, входящего в состав рецепта.

Потребуется:

Рис – 220 гр.
Сыр Филадельфия – 180 гр.
Семга, малосольная – 250 гр.
Авокадо.
Огурцы – пара штук.
Соевый соус – 50 мл.
Рисовый уксус – 20 мл.
Белый кунжут, красная икра для украшения.

Как приготовить:

Сварите рисовую крупу, заправьте специальной заправкой (рецепт вначале статьи). Перемешайте, разделите на 3 части.
Поделите авокадо на половинки, выньте косточку. Аккуратно, ложечкой, достаньте мякоть, порежьте её мелким кубиком.
Очистите огурец, покрошите аналогично мякоти авокадо.
Семгу порежьте полосками.
Круглую форму выстелите пленкой. На дно уложите половину нарезки огурцов и авокадо.
На боках формы распределите половину риса.
На огурцы выложите часть сыра, далее сделайте слой семги. И вновь положите рис.
Полейте соевым соусом.
Повторите выкладку слоев. Накройте пленкой, чуть придавите содержимое. Поставьте в холодильник на час.
Спустя час переверните салат на широкое блюдо, уберите пленку. Украсьте кунжутом, икрой.

В помощь начинающим кулинарам видео с пошаговым рассказом о приготовлении салата суши. Приятных вам праздников!

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат «Суши» слоями с красной рыбой вы легко приготовите и в этом вам поможет пошаговый рецепт с фото. Получается салат не только вкусный, но и красивый. Поэтому он может занять достойное место на праздничном столе. Для красивой подачи салат «собирается» при помощи кондитерских колец. Но если у вас их не оказалось, не стоит отчаиваться. Кондитерские кольца можно изготовить самостоятельно из 0,5 л пластиковой бутылки – просто нарежьте на ровные кольца высотой примерно 8 см. Кстати, есть и другой .
Порций: 4

Необходимые продукты:

– рис – 100 г,
– семга малосольная – 100 г,
– куриные яйца – 2 шт.,
– морковь – 1 шт.,
– свежий огурец – 1 шт.,
– зеленый лук – небольшой пучок,
– майонез – 150-170 г,
– порошок васаби – 1/2 ч. лож.,
– зелень укропа – по вкусу,
– соль, перец черный – по вкусу,
– зелень петрушки для украшения.

Как приготовить с фото пошагово

1. Для салата нужно заранее приготовить все ингредиенты, потому что некоторые из них требуют тепловой обработки. Куриные яйца и морковь (предварительно промытую) отварите, охладите и отдельно натрите на терку.
2. Свежий огурец промойте и нарежьте слайсами на полукруги (или соломкой). Малосольную семгу (или другую красную рыбу) нарежьте на кусочки.
3. Рис хорошо промойте и отварите в подсоленной воде, соблюдая пропорции крупы и воды (на одну чашку риса нужно 1,5 чашки воды). Рис сначала отваривают на сильном огне в течение 7 минут, затем огонь убавляют и доводят до готовности на медленном огне (примерно 15 минут). Готовый рис охладите. Совет: для салата «Суши» желательно использовать специальный рис для суши – он наиболее клейкий после варки.
4. Вмешайте в майонез порошок васаби (или пасту). Его количество может зависеть от ваших предпочтений. Совет: как вариант, вместо майонеза можете использовать также крем – сыр, или же смешать равные части крем – сыра и майонеза.
5. Зеленый лук промойте и нарежьте. Смешайте с тертым отварным яйцом и небольшим количеством майонезного соуса.
6. Салат «Суши» слоями с красной рыбой можно собрать на общем блюде или же подать порционно. Для порционной подачи необходимо использовать кондитерские кольца. Установите кольцо на тарелку, в которой будет сервироваться салат. Плотным слоем уложите, и утрамбуйте отварной рис.
7. Смажьте рисовый слой небольшим количеством майонезного соуса.
8. Распределите по поверхности кусочки красной рыбы. Посыпьте зеленью укропа.
9. Уложите следующий слой из кусочков свежего огурца и смажьте соусом из майонеза с васаби.
10. Затем накройте яичной смесью с зеленым луком. Разровняйте поверхность и немного утрамбуйте, чтобы слои хорошо скрепились.
11. Заключительный слой – тертая морковь, смешанная с майонезным соусом. Разровняйте поверхность салата. Уберите в холодильник на несколько минут, затем аккуратно снимите кондитерские кольца.
12. Украсьте салат «Суши» слоями с красной рыбой зеленью петрушки (или укропа) и «розочками» из слабосоленой семги. Приятного аппетита!
Еще проще готовится

Японские блюда давно стали завсегдатаями на русских столах, бесцеремонно подвинули традиционные винегреты и оливье. Неудивительно, что такое блюдо, как салат «Суши», становится все более популярной и востребованной закуской. Однако приготовить ее правильно – с тонким вкусом и чудесным ароматом Востока – удается далеко не каждой хозяйке. Представленные рецепты откроют все тайны и секреты азиатской кухни.

Салат «Суши» с огурцом

Время приготовления: 55-60 минут.Кухонный инвентарь: плёнка, салатница, деревянная доска, кисточка, сковорода.Количество порций: 5.

Ингредиенты

палочки крабовые	215 г
варёный рис	225 г
слабосолёная красная рыба	215 г
свежий огурец	85 г
яйца	2 шт.
васаби	2 г
майонез	65 г
масло подсолнечное	10 мл
авокадо	145 г

Пошаговое приготовление

Салатницу выстилаем пищевой плёнкой и смазываем её 5 миллилитрами подсолнечного масла.
Нарезаем тонкими слайсами 215 грамм слабосолёной красной рыбы и выкладываем их внахлест на дно салатницы.
Сверху на рыбу выкладываем 75 грамм варёного риса и разравниваем его.
В отдельной посуде взбиваем два яйца и жарим из них на сухой сковороде тонкие блинчики. Яичные блинчики режем тонкой соломкой и выкладываем сверху на рис. Тонкой соломкой нарезаем 215 грамм крабовых палочек и выкладываем их слоем поверх яичных блинчиков.
Следующим слоем выкладываем 75 грамм варёного риса и аккуратно его разравниваем.
В отдельной посуде соединяем 65 грамм майонеза с 2 граммами васаби и смазываем этой смесью рис.
Свежий огурец (85 грамм) нарезаем тонкой соломкой и выкладываем слоем поверх риса.
Очищаем от кожуры авокадо (145 грамм), удаляем косточку, режем мякоть тонкой соломкой и выкладываем поверх огурца.
Последним слоем выкладываем 75 грамм варёного риса и аккуратно его распределяем ровным слоем.
Пищевую плёнку смазываем 5 миллилитрами подсолнечного масла, накрываем сверху этой плёнкой салат и слегка прижимаем руками.
Поверх плёнки кладём деревянную доску и оставляем салат на 30 минут. Через полчаса убираем доску, снимаем плёнку и переворачиваем салат на большую плоскую тарелку. Затем снимаем салатницу и убираем второй слой плёнки.

Готовый салат оставляем в холодильнике на 30 минут и подаём к столу.

Видеорецепт

Весь описанный выше рецепт салата «Суши» вы можете увидеть в следующем ролике.

https://www.youtube.com/watch?v=DtdGIk5ZyuwVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: САЛАТ – ТОРТ “СУШИ” НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!! САЛАТ ЗАГАДКА ДЛЯ ГОСТЕЙ!! РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ. (https://www.youtube.com/watch?v=DtdGIk5Zyuw)

Салат-суши «Филадельфия»

Очень интересный вариант салата с авокадо – это заготовка его наподобие суши «Филадельфия». Рецепт простой и достаточно быстрый, поэтому закуску можно приготовить перед приходом гостей.

Ингредиенты:

семга малосольная – 400 грамм;
сливочный сыр – 150 грамм;
авокадо – 1 штука;
свежий огурец – 2 штуки;
круглый рис – 250 грамм;
вода – 280 миллилитров;
рисовый уксус – 2 столовые ложки;
сахар – 1 столовая ложка;
соль – ½ чайной ложки;
нори – 4 штуки (по желанию);
лимонный сок – 2 чайных ложки.

Приготовление:

Рис несколько раз промыть, залить водой, прикрыть крышкой и отправить на плиту. Вскипятить, после чего огонь уменьшить. Отварить крупу в течение 15 минут, а затем плиту отключить.

Положить в кастрюлю с кашей несколько бумажных полотенец или прикрыть простым полотенцем и держать под крышкой. Дать постоять минут 10, чтобы полотенце впитало лишнюю воду.
Сделать соус. Объединить уксус с сахаром и солью, все хорошо перемешать вилкой до растворения сыпучих ингредиентов.
Половину рыбы порезать тонкими кусочками, вторую – нарубить кубиками больших размеров.

Положить рис на тарелку и смешать с соусом. Подождать остывания.
2 листа нори измельчить. Если нет нори, можно не добавлять.
Смешать 1 часть риса с нори. Кроме этого, можно всю крупу перемешать с нори, тогда понадобится 4 листа.

Огурец порезать кубиками, при необходимости предварительно удалив кожицу.

Авокадо разрезать на половинки, вырезать косточку и нарубить кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.
Теперь можно собирать закуску. Установить на тарелку кольцо, смазать его растительным маслом. Сделать рисовый слой и немного утрамбовать.

Добавить сливочный сыр и выровнять его ложкой. Наверх положить рыбу, нарезанную кубиками. Полить сыром.

Сделать огуречный слой, а на него – рис. Чуть утрамбовать салат и добавить сливочного сыра.
Выложить новый слой из авокадо и оставшегося сыра.

Из тонких кусочков семги скрутить розочки и украсить ими салат. Подавать можно с соевым соусом, васаби и имбирем.

Салат Суши слоями с красной рыбой, крабовыми палочками и икрой

В этом суши−салате всё гармонично сочетается — овощи, рис, нежный вкус крабовых палочек, слабосолёная красная рыба. Икра дополнит вкус закуски и празднично её украсит.

Вам понадобится:

круглый рис — 200 гр.
вода — 250 мл
красная рыба — 200 г р.
крабовые палочки — 200 гр.
авокадо — 1 шт.
огурец — 1 шт.
сыр сливочный или мягкий плавленый — 200 гр.
оливковое масло — 1 ст. л.
сливки 20% — 100 мл.
соевый соус
кунжут
красная икра
листы нори — 2 шт.
маринованный имбирь

заправка для риса:

уксус рисовый или яблочный — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт:

Рис хорошо промыть холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Промытый рис выложит в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на плиту. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимального, накрыть крышкой. Варить 10−15 минут до полного впитывания воды. Выключить плиту, дать рису постоять под закрытой крышкой ещё 10−15 минут.
Пока готовится рис, сделать заправку. В миску насыпать сахар, соль, влить уксус. Хорошо перемешать до полного растворения сахара и соли. Можно слегка подогреть в микроволновке, чтобы процесс растворения сухих составляющих прошёл быстрее.
В готовый рис вылить заправку, аккуратно перемешать.
Подготовим другие ингредиенты. Малосольную рыбу нарезать небольшими пластинками, сложить в миску, добавить столовую ложку оливкового масла. Если нет оливкового, можно заправить рыбу любым другим растительным маслом.
Крабовые палочки нарезать тонкими полосками.
С авокадо и огурцов снять кожицу, нарезать овощи тонкими пластинками. Удобно это делать с помощью овощечистки.
Начинаем собирать салат Суши. На плоское блюдо положить лист нори шероховатой стороной вверх. Выложить половину варёного риса и, смоченными в воде руками, распределить его равномерно по всей поверхности.
Сыр выложить в миску, добавить сливки, хорошо взбить миксером до однородной пышной массы. Половину сырного крема выложить на рис. Аккуратно, с помощью лопаточки, распределить его по всей поверхности риса.
Следующий слой — крабовые палочки. Выкладываем их и приправляем небольшим количеством соевого соуса.
Далее выкладываем половину красной рыбы, на неё кладём пластинки огурца, немного маринованного имбиря.
Кладём второй лист нори, на него укладываем оставшийся рис.
Смазываем сырным кремом, выкладываем оставшуюся рыбу, пластинки авокадо.
Украшаем салат красной икрой, кунжутом. Из маринованного имбиря можно сделать розочку.
Дать салату немного постоять в холодильнике, чтобы скрепились слои. Делить закуску на порции нужно с помощью острого ножа.

Салат Суши слоями с красной рыбой (пошагово с фото)

За полчаса такой салат не приготовить, даже если подготовительные процессы сделать заранее. К тому же, выложив все ингредиенты послойно, нужно непременно дать блюду пару часов настояться в прохладном месте. Зато в итоге получается вкусное, изысканное, праздничное блюдо.

рис (для суши) – 300 гр.,
яйцо курицы (столовое) – 2 -3 шт.,
морковь – 1 шт.,
огурец (свежий) – 1-2 шт.,
рыба (красная, слабосолёная) – 300 гр.,
лук-репка – 0,5 шт.,
лук (зелёный, свежий) – пучок,
укроп (зелень) – пучок,
крем-сыр (мягкий) – 200 гр.,
васаби (разведенный в воде порошок)

Приготовление

Для начала занимаемся приготовлением риса. Для этого промываем его пару раз, затем заливаем водой по норме (на 1 ч. риса 1,5 ч. воды) и варим сначала на большом нагреве (около 7 минут), а потом на минимальном (15 минут), пока не выкипит вода. До готовности доводим рис под крышкой на краю плиты.
Варим до мягкости морковь в кожуре, потом чистим её и измельчаем на тёрке. Сваренные до твёрдого состояния яйца чистим и также измельчаем на тёрке. Вымытые огурцы режем аккуратными кусочками. Чистим лук, потом меленько шинкуем его. Промываем лук зелёный и укроп, подсушиваем и очень мелко рубим ножом.
Рыбу слабосолёную режем небольшими кусками. Смешиваем мягкий крем-сыр и разведенный в воде порошок васаби до однородности.
Затем смешиваем измельчённые яйца с зелёным луком и кремом.
Теперь, собственно, выкладываем ингредиенты послойно. Сначала ровным слоем кладём рис и слегка приминаем его руками, а затем промазываем соусом.
На рис выкладываем рыбку и посыпаем её сначала зеленью. Посыпаем шинкованным луком.
Далее раскладываем порезанные огурцы. Промазываем соусом с васаби.
Выкладываем яичный слой. Последний штрих – слой из моркови, щедро промазанный соусом.
Непременно ставим салат в прохладное место на пару часов и подаём к столу. Приятного аппетита!

Простой салат «Ленивые суши» с горбушей и яйцами

Согласитесь, что не каждый может себе позволить сыр «Филадельфия» и не везде продают авокадо. А на праздничный стол порой хочется подать что-то ещё, кроме привычных Оливье и селёдки под шубой.

Для таких случаев есть упрощённый вариант суши−салата. В нём нет ни творожного, ни кого-либо другого сыра. Зато в списке ингредиентов присутствует продукт, который часто фигурирует в самых разных салатах — это яйца.

Ингредиенты:

малосолёная горбуша — 400 гр.
свежие огурцы — 3 шт.
варёные яйца — 3 шт.
отварной рис — 300 гр.

заправка для салата:

майонез — 60 гр.
сметана — 60 гр.
соль по вкусу

заправка для риса:

уксус 9% — 10 гр.
вода — 20 гр.
сахар — 25 гр.
соль — 4 гр.

Как приготовить:

Горячий варёный рис залить заправкой из уксуса, воды, соли и сахара, перемешать. Дать полностью остыть.
Сделать заправку для салата, смешав майонез со сметаной. Можно добавить немного соли.
На блюдо ставим сервировочное кольцо, смазываем блюдо внутри кольца заправкой для салата.
Начинаем выкладывать продукты. При укладывании слоёв слегка утрамбовывайте продукты, чтобы салат держал форму, когда снимете кольцо.
Последовательность слоёв салата «Ленивые суши»:

половина порции риса, немного заправки для салата
нарезанная небольшими кусочками горбуша (0,5 порции), немного заправки
мелко нарезанные яйца
половина мелко нарезанных свежих огурцов, смазать их заправкой
вторая половина риса и немного заправки
оставшиеся огурцы (их смазывать не надо)
вторая половина рыбы
семена кунжута для украшения

Готовый салат накрыть пищевой плёнкой и отправить на пару часов в холодильник. Перед подачей к столу убрать плёнку, аккуратно снять сервировочное кольцо.

Рецепты салатов с сухими водорослями нори

МОЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ
Войти
добавить рецепт

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое меню
Безглютеновая диета
Вегетарианская еда
Веганская еда
Безлактозная диета
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Морковь

Салаты
Европейская кухня

Салат в стиле поке

4 порции 11 часов 10 минут

Рис 80 г

Филе лосося 150 г

Креветки 30 г

Филе тунца 30 г

Авокадо 30 г

Огурцы 30 г

Свежий перец чили 4 г

Манговое пюре 30 г

Кунжутная паста 10 мл

Лимонный сок 3 мл

Соль 2 г

Кешью 30 г

Шрирача 3 мл

Рисовый уксус 30 мл

Мирин 30 мл

Соевый соус 100 мл

Растительное масло 20 мл

Маракуйя ½ штуки

Сухие водоросли нори 1 штука

перейти на страницу рецепта

Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

————

Салаты
Японская кухня

Салат из форели по‑японски

4 порции 30 минут

Форель 300 г

Грейпфруты 2 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Помидоры черри 10 штук

Сухие водоросли нори 2 штуки

Морская соль по вкусу

Молотый белый перец по вкусу

Прованские травы по вкусу

Рукола 200 г

Соевый соус 1 столовая ложка

Соус терияки 2 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта

Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салаты

Овощной салат с нори

2 порции 15 минут

Китайская капуста 5 штук

Морковь 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Репчатый лук ¼ головки

Сухие водоросли нори 4 штуки

Лимонный сок по вкусу

Соевый соус по вкусу

Льняное масло холодного отжима 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта

Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салаты
Японская кухня

Салат из водорослей с апельсином и орехами…

4 порции 2 часа 15 минут

Водоросли вакамэ 30 г

Агар-агар 15 г

Водоросли хидзики 15 г

Рисовый уксус ⅓ стакана

Мисо-паста 1 столовая ложка

Пальмовый сахар 2 чайные ложки

Соевый соус 3 столовые ложки

Молотый имбирь 1 чайная ложка

Жареный кунжут 1 чайная ложка

Измельченные орех макадамия 2 столовые ложки

Сухие водоросли нори 8 штук

Грибы шиитаке 360 г

Круглый рис 2 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Сахар ½ чайной ложки

Апельсины 2 штуки

перейти на страницу рецепта

Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салаты
Веганская еда

Овощи с нори

4 порции 1 час

Редис 6 штук

Морковь 2 штуки

Красный лук ½ головки

Английские огурцы ½ штуки

Сахар 2 столовые ложки

Соль 1 столовая ложка

Рисовый уксус 1,299 л

Сухие водоросли нори 2 штуки

Растительное масло ¼ стакана

Неферментированный соевый соус 2 столовые ложки

Рисовое сладкое вино 1 столовая ложка

Латук 150 г

перейти на страницу рецепта

Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салаты
Японская кухня

Рисовый салат в японском стиле

6 порций 40 минут

Коричневый бурый рис 1,5 стакана

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зеленый лук 60 г

Свежий красный перец 180 г

Сельдерей 60 г

Морковь 60 г

Твердый тофу 200 г

Мисо-паста 6 столовых ложек

Вода ¾ стакана

Сахар 1 чайная ложка

Мед 1 столовая ложка

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Сухие водоросли нори 2 штуки

Черные кунжутные семечки 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта

Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Рецепт 5, пошаговый: салат Суши-торт с лососем слоями

Классический вариант Суши-торта.

Рис для суши — 250 гр
Нори — 2 листа
Авокадо — 300 гр (2 шт)
Огурец — 300 гр (2 средних)
Лосось слабосоленый — 600 гр (2 куска)
Кунжут — 15 гр (2 ст/л)
Рисовый уксус — 50 мл (5 ст/л)
Сахар — 2 ст/л
Соль — 1 ч/л
Масло оливковое (или авокадо) — 1 ч/л

Сначала приготовим рис для суши, следуя инструкции на упаковке. Промываем круговыми движениями в холодной воде, меняя воду, пока она станет прозрачной. После чего замачиваем рис в воде на 40 минут.

Рис после замачивания немного увеличился в размерах.

Наливаем воду (без соли и сахара) в кастрюлю с рисом. Воды должно быть примерно на одну фалангу пальца: погружаете и смотрите.

Ставим на сильный огонь и закрываем крышкой. Как только рис закипит, убираем огонь на минимум и варим под крышкой, пока влага не испарится

От себя добавлю — около 10 минут и крайне важно не переварить, иначе будет каша-малаша. Помешивать не надо категорически. Первый раз я от незнания перемешивала рис и катастрофы никакой не произошло

Но больше так не делаю =)

Первый раз я от незнания перемешивала рис и катастрофы никакой не произошло. Но больше так не делаю =)

После чего снимаем с огня и даем рису настояться около 15 минут, не снимая крышку.

Огурцы и авокадо очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Рыбу нарезаем небольшими кубиками.

В рыбу добавляем оливковое масло или масло авокадо и перемешиваем.

И приготовим уксусную заправку для риса.

Рисовый уксус, соль и сахар смешиваем и нагреваем до растворения сахара и соли, но не кипятим.

Снимаем с огня и остужаем.

Готовый горячий рис заливаем по всей поверхности уксусом и перемешиваем до тех пор, пока уксус полностью не распределится и не впитается в рис.

Мокрыми руками выкладываем слой риса на лист нори с шершавой стороны и утрамбовываем.

На рис — огурцы, авокадо и рыбу.

И посыпаем кунжутом.

Повторяем слои.

Ставим суши-торт в холодильник на 2-3 часа. Нарезать очень острым ножом.

Салат из свежей свеклы и моркови — очень вкусный рецепт

Особенно полезен такое блюдо тем, кто постится — ведь овощи замечательно поддерживают организм нужными микроэлементами в это время. А для тех, кто сидит на диете или худеет — можно устраивать разгрузочные дни. Ведь гликемический индекс у сырого корнеплода ниже в два раза чем у вареного.

А салатик из сырой моркови со свеклой — это вообще «витаминная бомба»! И если красный корнеплод – это природный «чистильщик», то оранжевый — неоспоримый лидер по содержанию витамина А. И это просто необходимая помощь в росте и улучшении иммунитета, в омоложении организма и коррекции зрения.

Кстати, рецепты салатов из свежей свеклы не предполагают абсолютно точного соблюдения всех пропорций компонентов. И любой ингредиент можно убрать или заменить на какой-нибудь другой. Однако, в таком случае, нужно учитывать, что вкус блюда может сильно измениться. И все же — можно смело экспериментировать, ориентируясь на собственные привычки и вкус.

Состав ингредиентов:

Свекла — 1 шт. (средняя)
Морковь — 1 шт. (небольшая)
Чеснок — 2 шт.
Кунжутные семечки —

Для заправки:

Масло оливковое -1 ст. л. (или любое растительное)
Соевый соус — 1 ст. л.
Яблочный уксус — 1 ст. л.

Салат со свежей свеклой и морковкой можно было бы назвать — » Здоровье». Готовится он довольно просто и быстро, буквально за пару минут.

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. В первую очередь корнеплоды мы очищаем и промываем под проточной водой.

Шаг 2. И начинаем измельчать. Я обычно пользуюсь теркой для корейской морковки, однако это не обязательное условие. Вы можете сделать это и обычной, с крупными или средними дырочками.

Шаг 3. Что тереть первым, а что вторым — последовательность тут неважна. Просто знайте, что свекла надолго оставляет красные следы на коже рук, поэтому лучше работать в перчатках. Ну а если их не оказалось, то отрежьте верхушку лимона и протрите руки мездрой.

Далее измельченные овощи перекладываем в миску.

Шаг 4. Теперь будем делать заправку — именно от нее, во многом, зависит тот самый очень хороший вкус. И снова — все элементарно просто и быстро….

В отдельную мисочку вливаем столовую ложку оливкового масла. Тут вы можете поэкспериментировать и добавить какое-то свое любимое, хотя и вкус поменяется…

Шаг 5. Туда же добавляем такую же ложку яблочного уксуса. И здесь опять не возбраняется изменение ингредиента на обычный или даже винный уксус, если вам так больше нравится.

Шаг 6. Продолжаем далее и вливаем 1 ст.л. соевого соуса. Смешиваем все хорошенько.

Шаг 7. В миску к овощам добавляем очищенный и пропущенный через давилку или мелко порубленный ножом чеснок.

Шаг 8. Следом вливаем нашу заправочку и основательно все перемешиваем.

Соль я не добавляла совсем, поскольку соевый соус у меня очень соленый. Однако советую попробовать — достаточно ли вам будет этого или нет.

Шаг 9. Ну и еще один мой «секретный» ингредиент, который я не вписала в состав рецепта в самом начале. Однако, по-моему, именно он делает этот салат действительно очень вкусным!

И это разные семечки. Тут у меня и семечки подсолнуха и тыквенные и кунжут. Я их все обжарила в течении нескольких минут на сухой сковороде.

Затем всыпала их к овощам и снова все перемешала.

Перед подачей на стол — еще чуточку посыпала белыми кунжутными семечками, для красоты.:)

Салат «Здоровье» готов. Кушайте на здоровье!

Вариации приготовления блюда

Бывает, когда хочется чем-то удивить гостей, но не знаешь, как. Вы можете приготовить обычные суши, но это будет слишком просто – все знают, какие обычные суши на вкус, и все к ним привыкли. А вот такой салат «суши» точно вызовет бурю эмоций у ваших гостей и близких, ведь он не только необычный, но еще и очень вкусный. Сочетание продуктов как в обычных японских роллах и нестандартная форма салата точно всех поразит. Если вы давно хотели провести эксперимент на кухне – это ваш вариант.

Вы можете не добавлять вассаби в майонез, если не любите его. Как вариант, заправку можно сделать из майонеза или из творожного сыра. Кстати, творожный сыр будет идеальной заправкой для этого салата, ведь он присутствует и в обычных суши. По желанию, верхушку салата можно присыпать мелко нарубленным имбирём, но имбирь не все любят, поэтому имейте это ввиду предпочтения ваших гостей.

Салат Ленивые суши – простой рецепт

Или ленивые роллы – кому как нравится. Рецепт замечательно выручит, если не имеется возможности сделать настоящие роллы. Вкус суши останется прежним, но технология несколько изменится – ускорится процесс.

Рис, круглый – 250 гр.
Семга малосольная – 180 гр.
Огурец, большой.
Авокадо.
Лист нори.
Соевый соус – 40 мл.
Соль.

Пошаговое приготовление салата суши:

Сварите накануне рис. Очистите огурец от кожуры, покрошите кубиками. Лист нори порвите мелко (или ножницами порежьте).
Из авокадо вытащите косточку, выньте мякоть и поделите маленькими кусочками. Рыбу также нарежьте мелко.
Соедините в салатнике компоненты, заправьте соусом и добросовестно размешайте.

Салат суши — пошаговые рецепты с фото

Слоёный салат Суши в стакане

Суши торт Филадельфия

Салат «Суши» с огурцом

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Салат-суши «Филадельфия»

Салат Суши слоями с красной рыбой, крабовыми палочками и икрой

Салат Суши слоями с красной рыбой (пошагово с фото)

Простой салат «Ленивые суши» с горбушей и яйцами

Похожие рецепты

Рецепты салатов с сухими водорослями нори

Салат в стиле поке

Салат из форели по‑японски

Овощной салат с нори

Салат из водорослей с апельсином и орехами…

Овощи с нори

Рисовый салат в японском стиле

Рецепт 5, пошаговый: салат Суши-торт с лососем слоями

Салат из свежей свеклы и моркови — очень вкусный рецепт

Состав ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления:

Вариации приготовления блюда

Салат Ленивые суши – простой рецепт

Салат суши — пошаговые рецепты с фото

Слоёный салат Суши в стакане

Суши торт Филадельфия

Салат «Суши» с огурцом

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Салат-суши «Филадельфия»

Салат Суши слоями с красной рыбой, крабовыми палочками и икрой

Салат Суши слоями с красной рыбой (пошагово с фото)

Простой салат «Ленивые суши» с горбушей и яйцами

Похожие рецепты

Рецепты салатов с сухими водорослями нори

Салат в стиле поке

Салат из форели по‑японски

Овощной салат с нори

Салат из водорослей с апельсином и орехами…

Овощи с нори

Рисовый салат в японском стиле

Рецепт 5, пошаговый: салат Суши-торт с лососем слоями

Салат из свежей свеклы и моркови — очень вкусный рецепт

Состав ингредиентов:

Пошаговый процесс приготовления:

Вариации приготовления блюда

Салат Ленивые суши – простой рецепт

Похожие записи: