Оглавление
Салат с крабовыми палочками и кукурузой по классическому рецепту
Сразу же отвечу на вопрос, почему именно этот рецепт является классическим. Это условное название. Так готовили по нему тогда, когда этот морепродукт только появились в продаже. И рецепт был всего один. Все и готовили только по нему. Видимо отсюда он и получил свое название.
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 200-250 гр ( 1 упаковка)
- кукуруза – 300 гр ( 1 банка)
- отварной рис – 1 стакан (сухого риса 1/4 часть стакана)
- яйцо – 4 шт
- свежий огурец – 1 шт
- лук зеленый – 0,5 пучка
- петрушка – небольшой пучок
- майонез – по вкусу
Приготовление:
1. Заранее отварить рис. Как видно из состава ингредиентов, сухого риса нам понадобится примерно 1/4 стакана. Лучше отваривать пропаренный рис, во время варки он не слипается, и таким и остается после приготовления. К тому же он отлично увеличивается в размере
То есть практически в четыре раза. А это уже видимый глазу полноценный элемент салата, что немаловажно
Его будет необходимо лишь остудить, и тогда использовать в приготовлении.
2. Яйца следует отварить вкрутую, и залив холодной водой остудить. Затем порезать их мелкими кубиками.
3. Морепродукт лучше всего покупать в охлажденном виде. Замороженный продукт лично мне не нравится. Обычно одна упаковка имеет вес 200-250 граммов. Какая есть, такую и используйте.
Их нужно нарезать. Способов нарезки существует несколько различных вариантов. И в основном они зависят от того, какой внешний вид Вы хотите получить.
- можно резать их кубиками. В этом случае и все другие компоненты лучше порезать также. Оформление будет более эффектным.
- можно резать тонкой соломкой. В этом случае огурцы мы режем также. А яйцо, кукуруза и зеленый лук будут иметь форму кубика. «Геометрия» внешнего вида будет другой.
Я разбираю палочки на волокна. В таком виде они получаются очень тоненькими, и отлично пропитываются соками всех других компонентов. И вкус такого содержания мне больше по душе, в принципе, как и его внешний вид.
И чтобы разобрать морепродукт на волокна, его нужно предварительно разрезать на две, или три частички, а потом еще на две половинки. И потом уже разделить на волокна, помогая себе ножом. Так разобранная соломка будет короткой и одинаковой по размеру.
Выложить соломку в миску.
4. Добавить туда же яйцо, остывший рис, кукурузу, с которой предварительно слили всю жидкость. А также порезанные зеленый лук и укроп.
А кто-то больше любит укроп. Не будет считаться ошибкой использовать и его.
А вместо зеленого лука можно использовать и обычный репчатый лук. В этом случае его нужно будет порезать очень мелкими кубиками и обдать кипятком, чтобы вышла вся горечь.
Все ингредиенты нежные, кукуруза и палочки имеют слегка сладковатый вкус. И добавлять горечь нам ни к чему. Потеряется вся нежность, а горький вкус, может перебить все остальные.
5. И у нас остался еще один компонент, который мы также добавим сегодня. Это свежий огурец.
Поэтому и мы выделим его добавление особым пунктом. Кто хочет – добавьте, кто не хочет – то вполне можно обойтись и без него. Но огурчик добавляет свежие вкусовые нотки, к тому же его манящий аромат, возбуждает аппетит. И я всегда его добавляю, с его присутствием салат мне кажется более вкусным.
6. Осталось еще заправить его майонезом. Добавьте его немножко, чтобы лишь слегка скрепить между собой все компоненты. Но это кто как больше любит.
Его я не солю, поскольку крабовые палочки и майонез уже достаточно соленые и без того. И соли, как правило хватает на весь состав. Но попробуйте его на вкус прежде чем подавать к столу. И если почувствуете, что соли мало, то слегка подсолите.
7. Содержимое можно выложить и в глубокое блюдо, а можно выложить горочкой на плоскую тарелку. Кому как больше нравится, и какая для этого найдется подходящая посуда.
Все, блюдо можно подавать к столу, и наслаждаться его тонким и нежным вкусом и ароматом.
Классический рецепт крабового салата без риса
Классический рецепт включает в себе стандартный набор продуктов, таких как огурец, яйца и палочки с кукурузой. Зелень по вкусу и майонез. Вот и весь скучный набор, но я решила к этому скучному набору добавить вермишель быстрого приготовления.
Если не хотите, можно без нее, не вопрос. Ниже я напишу ингредиенты, просты выключите этот продукт из списка при закупке и приготовлении. А может кому-то, этот рецепт придется по вкусу, так что давайте готовить.
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 200 грамм палочек крабовых (или мяса)
- 2 небольших огурца
- 30 грамм зеленого лука
- 150 грамм кукурузы
- 2-3 ложки майонеза 67%
- 1 пачка вермишели быстрого приготовления (у меня с курицей, не острая)
Весь набор продуктов перед вами. Вермишель, можно опустить, если она вам не по душе. Если все нравится, «поехали» готовить. Рецепт, скажу я вам, очень вкусный, делаю уже много раз, поверьте, это стоит того.
Яйца отварила вкрутую, очистила, нарезала. Все просто. Вермишель залила кипятком, и «запарила» все по инструкции. Затем сцедила на сито, чтобы жидкость убрать, и нарезала.
Это не рис, и не картофель, но тоже, очень интересно, и смотрится, и по вкусу необычно. Приправу, которая входит в состав, я не добавляю.
Думаю, вымыть огурцы и нарезать вы сможете, фотографию не размещаю. Лук нарезать, тоже. Крабовые нарежете, все кубиками, просто и банально.
Не забываем о кукурузе, ее нужно открыть и сцедить. Заправляем соусом, и вуа-ля, все готово. Не забывайте заправлять перед подачей. Этот вариант блюда очень сытный, и его хочется и хочется пробовать. Иногда дети едят прямо с миски, не успеваю выкладывать в салатник.
Поэтому даже не знаю, как он воспримется аудиторий. Надеюсь положительно. Как сказал мой знакомый, пора отходить от старых стандартов, нужно пробовать новые рецепты крабового салата. Так что пробуем!
Крабовый салат с болгарским перцем и помидорами
60 мин. 25 6
Такой нежный, легкий салатик вполне может заменить ужин прекрасной половине человечества. Или же им можно разбавить сытный праздничный стол с калорийными блюдами. Те гости, которые следят за фигурой или придерживаются правильного питания, по достоинству оценят такой салат. Кроме того, готовится он буквально за считанные минуты.
Ингредиенты:
- Томаты – 2 шт. большого размера или 3 – среднего.
- Палочки из мяса краба – 200-250 г.
- Майонез – 2 ст. л.
- Болгарский перец – 1 шт. среднего размера.
- Сыр твердый – 150-200 г.
- Зубчики чеснока – 2 шт.
Процесс приготовления:
- Заранее размороженные палочки из мяса краба нарежьте вдоль на 3-4 полоски. Каждую из полосок разрежьте пополам. Сложите нарезанные крабовые палочки в салатник.
- Помидоры сначала вымойте в холодной воде, затем аккуратно вырежьте плодоножки и разрежьте каждый помидор на 2-4 части. Дольки помидор нарежьте на тонкие полоски и добавьте к нарезанным крабовым палочкам.
- Болгарский перец также обязательно промойте, отрежьте плодоножку и удалите семенную коробочку вместе с семенами. Чтобы ни одно семечко не проскочило в салат, сполосните перец изнутри. Нарежьте болгарский перец таким же образом, как крабовые палочки и помидоры. Добавьте его к остальным ингредиентам.
- Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте им овощи в салатнике.
- С чеснока снимите шелуху и пропустите его через пресс. Добавьте к остальным ингредиентам и хорошо перемешайте салат.
- Перед подачей на стол добавьте в охлажденный салат нужное вам количество майонеза (примерно 2-3 столовые ложки), перемешайте до тех пор, пока майонез полностью не распределится по всем компонентам салата. Вот и все, зовите гостей к столу!
Приятного аппетита!
Простой рецепт крабового салата с помидорами
А хотите я дам еще один шикарный вариант, который тоже однозначно вам понравится. Он похож на предыдущий, но только в этом мы сыр заменим на твердые сорта. А еще не будем использовать куриные яйца. При желании и вы можете сюда добавлять другие продукты, например огурцы или колбасу. Мои любят чтобы была еще и морковка или кукуруза. У каждого в семье свои традиции. А у вас какие? Не стесняйтесь делитесь своим мнением.
А фишкой блюда будет являться то, что оформление будет сразу же порционно по тарелочкам, для этого пригодится специальное поварское кольцо. небольшого диаметра. Эта безусловно очень хорошая идея. Поэтому если у вас до сих пор его нет, то купите и оно станет вашей палочкой-выручалочкой всякий раз, когда у вас веселье или званный обед.
Нам понадобится:
- палочки крабовые — 95 г
- помидор — 1-2 шт.
- майонез — 2 ст.л
- укроп
- соль
- сыр твердый — 60 г
- чеснок — зубок
Этапы:
1. Приступите к процессу приготовления. Возьмите крабовые палочки и разморозьте их, если они с морозилки. Если охлажденные, то порубите их на кружочки или прямоугольники.
2. Помидоры ополосните в проточной воде, а затем снимите шкурку. Причем сделайте это аккуратно, ножом удалив и вытянув мякоть. А такие шапочки используйте вместо тарталеток, ведь по любому, кроме этого блюда будут еще и другие, которые вы можете начинить в них.
Мякоть томатов порежьте мелким кубиком. Выделившейся сок сцедите.
3. Сыр лучше всего натереть не на крупной терке, а на мелкой. Так закуска выйдет намного нежнее и утонченнее.
4. Теперь все ингредиенты смешайте в одной глубокой миске. Добавьте мелко порезанный укроп и выдавите для запашистости чеснок, используя чеснокодавилку. Влейте майонез и перемешайте. Охладите салатик в холодильнике.
5. Крабовую массу выложите в кольцо и примните слегка ложкой. Затем стащите колечко и украсьте на свой вкус листиками зелени.
6. Подавайте в охлажденном виде и желательно употреблять непосредственно перед самой едой. При желании можно еще посыпать яичной стружкой для красоты и элегантности. Приятного аппетита!
А знаете, как еще можно украсить это блюдо? Ведь многие думают, что крабовые палочки из крабов))). Так вот и воспользуйтесь этой идей. Поставьте каждому такую чашечку перед горячим. А еще лучше напишите свои мысли на эту тему, как вы обычно оформляете такое творение. Ну, а пока взгляните, не правда чудно?
Кукурузный салат с крабовыми палочками и рисом
Когда хочется вкусного и просто сбора, на ум обычно приходит крабовый. Это вариант из одноименных брусочков и яиц со свежим огурцом. Он очень крутой, что всегда хочется добавки. Сегодня я покажу вам как приготовить салат с крабовыми палочками и рисом.
Он состоит из самых доступных продуктов. Делается довольно быстро. Накормить им можно всю семью, еще и на добавку останется. Давайте начинать уже!
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 400 граммов;
- Яйцо куриное отварное – 4 штуки;
- Свежий огурец – 1 штука;
- Лук репчатый – 1 штука;
- Кукуруза консервированная – 400 граммов;
- Майонез – по вкусу;
- Рис отварной – 180 граммов;
- Сахарный песок – 2 столовые ложки;
- Уксус – 3 столовые ложки;
- Соль – по вкусу;
- Зелень – для украшения.
Процесс приготовления:
1. Подготовим сначала все продукты. Рис и яйца промываем под проточной водой. Огурец и зелень помоем. Репчатый лук очистим от шелухи.
2. Головку репчатого лука нарезаем очень мелко. Будем его мариновать.
3. Мелко нарезанный лук перекладываем в глубокую емкость (миску).
4. К нему добавляем две столовые ложки сахарного песка и три столовые ложки уксуса.
5. Затем заливаем наш лук теплой водой.
6. Перемешиваем и оставляем так на полчаса мариноваться.
7. Промытый рис перекладываем в кастрюлю. Затем заливаем его водой.
8. Ставим на плиту и даем ему в воде закипеть. Солим по вкусу.
9. Прикрываем кастрюлю крышкой. Варим 15 минут.
10. Наш рис сварен. Пересыпаем его из кастрюли в отдельную тарелку и даем остыть.
11. Теперь сварим яйца. Четыре штуки помещаем в кастрюлю и наливаем в нее воду. Она должна скрыть их. Немного солим.
12. Ставим кастрюлю на плиту и ждем пока вода закипит.
13. Когда они сварились, сливаем с них воду. Затем заливаем их холодной жидкостью на пять минут. Когда они таким образом остынут, их можно без труда очистить от скорлупы.
14. Отварные яйца режем на мелкие кубики. Складываем их в удобный салатник.
15. Также в миску, где будем смешивать все продуты, кладем отварной рис и консервированную кукурузу.
16. С маринованного лука сливаем воду и также добавляем его в наш салатник.
17. Теперь порежем свежий огурец.
Для этого сначала делим его пополам, если он у вас длинный. Затем каждую половинку режем вдоль на тонкие части. Каждую рубим на полоски, соединяем их и шинкуем на мелкие кубики.
18. Мелко порезанный плод также добавляем в миску к остальным продуктам.
19. Теперь нарежем крабовые палочки. Можно их нарубить мелкими кубиками, также, как и остальные овощи в салате. А можно крупными.
20. Высыпаем порезанные брусочки в наш салатник.
21. Теперь заправляем майонезом.
22. Солим, а затем все перемешиваем до однородности.
23. Перекладываем салат в сервировочное блюдо и подаем к столу.
Нежный, ароматный, невероятно вкусный и в то же время довольно легкий сбор готов к дегустации на домашнем столе. Приятного вам аппетита!
Салат с крабовыми палочками «Монастырская изба»
Еще один салат, который могу порекомендовать на новогодний стол. Необычайно красивый и оригинальный. Здесь нужно будет приложить немного умения и сноровки, чтобы развернуть крабовые палочки. Признаюсь, что у меня это получилось не с первого раза. Видимо, нужно правильно выбрать сорт крабовых палочек, чтобы легко их развернуть.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 12 шт.
- твердый сыр — 200 гр.
- яйца — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- майонез 100 гр.
- Сыром мы будем фаршировать крабовые палочки. Чтобы получился нежный салат — закуска, сыр лучше натереть на терке помельче.
2. В сыр добавляем чеснок, пропущенный через пресс и майонез. Хорошо размешиваем. По желанию можно в начинку добавить и зелень укропа.
3. Готовим крабовые палочки. Чтобы их легко развернуть, опускаем в кипящую воду на 0,5 — 1 минуту и очень быстро достаем из кастрюли. Даем остыть. Палочки мы будем фаршировать сырной начинкой.
4. Аккуратно разворачиваем с одной стороны палочки, стараясь не порвать. На краешек каждой палочки кладем сырную начинку и заворачиваем рулетик. Получается 12 трубочек с сырной начинкой.
5. На тарелку укладываем трубочки из крабовых палочек слоями. Вниз пойдет 5 палочек, следующим слоем 4, а наверх уже 3. Каждый слой смазываем майонезом. Получается домик — изба.
6. Наверх избушки натираем отваренные яйца.
Чем не новогодняя сказка?
Необычный рецепт салата с крабом и кальмаром
не сказать что я потратил много время на приготовления этого салата. Долго возился с кальмарами, так как забыл как его правильно чистить, но потом дело пошло гораздо быстрее.
Ингредиенты.
Кальмар 250 гр. Палочки 200 гр. Яйца 4 шт. Лук 1 головка Майонез. Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления.
Мне хватило 2-х тушек кальмара. Я их очистил и отварил
Важно знать что кальмара следует варить не дольше 3-х минут
Так как дальше мясо превращается в резину. После варки переложить в кастрюльку с холодной водой что бы продукт перестал вариться и по быстрее остыл.
Пока остывают кальмары нарезаю крабовые палочки.
Также небольшими кусками нарезаю вареные яйца.
Лук нарежу полукольцами и обжарю на растительном масле.
После обжарки лука можно браться за нарезку кальмаров. Нарезаю их на вот такие полу колечки.
В итоге складываю все в одну миску, заправляю майонезом и перемешиваю.
Перед подачей украшаем свежей зеленью.
Салат с кальмарами и крабовыми палочками
60 мин. 25 6
Хотим предложить вашему вниманию очень необычный салат из крабовых палочек. Мясо краба и кальмаров изумительно сочетаются между собой, а яйца и кукуруза прекрасно дополняют этот вкусовой букет.
Ингредиенты:
- Палочки крабовые – 220 г.
- Кальмары – 0,6 кг.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Майонез – 3 ст. л.
- Кукуруза консервированная – 1 банка.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
Процесс приготовления:
- Итак, для приготовления этого замечательного салата понадобятся свежие кальмары. Очистите их и промойте в холодной воде, затем опустите в слегка подсоленную кипящую воду на 3-5 минут. Когда кальмары будут готовы, аккуратно переложите их на тарелку и дайте остыть.
- В небольшую кастрюлю положите 4 яйца и залейте водой, чтобы яйца полностью в ней скрылись. Поставьте кастрюлю на огонь и варите после закипания воды ровно 10 минут. Готовые яйца положите остужаться в миску с холодной водой.
- С кукурузы слейте воду, откинув содержимое банки на дуршлаг.
- Крабовые палочки должны быть размороженными, поэтому достаньте их из морозилки примерно за 1 час до начала приготовления салата.
- Остывшие кальмары нужно очень мелко нарезать. Для этого разрежьте их на полоски, а затем на маленькие кубики. Переложите кусочки кальмаров в салатник.
- Размороженные крабовые палочки также нужно мелко нарезать. Добавьте нарезанные палочки к кальмарам.
- Охлажденные яйца очистите от скорлупы, и нарежьте мелким кубиком. При желании можно натереть их на крупной терке. Переложите яйца к крабовым палочкам и кальмарам.
- Репчатый лук очистите, и полосните под проточной водой. Нарежьте луковицу максимально мелко и залейте кипятком на 1-2 минуты. Теперь лук не будет горчить и его можно использовать для салата. Переложите кусочки лука в салатник. Туда же добавьте консервированную кукурузу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Майонез лучше всего добавлять в готовый салат за 5-10 минут до подачи на стол.
Приятного вам аппетита!
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и крабовыми чипсами
Вкусный, нежный, воздушный и необычный рецепт салата с крабовыми палочками, чипсами и помидорами. Готовится он всего лишь пять минут. Его даже можно подавать не только как салат, но и как закуску.
Отличие этого рецепта заключается в том, что мы будем выкладывать его слоями и не будем перемешивать, как это делается в обычных рецептах. В результате он получится очень воздушным. Вам и вашим гостям очень понравится.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 150 гр.
- яйца вареные — 2 шт.
- помидор — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- сыр — 150 гр.
- чипсы с крабовым вкусом
- майонез
Приготовление:
- Для начала нарезаем палочки наискось и выкладываем на тарелку.
- Салат готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!
Советы по приготовлению классического салата с крабовыми палочками и не только
Ну вот мы с вами и разобрали и посмотрели несколько рецептов по приготовлению салата с крабовыми палочками. На самом деле это далеко не все рецепты, которые имеются в арсенале кулинарии всего мира. Но всё же я попытался раскрыть основные, самые распространённые варианты по его приготовлению.
Ну а теперь я хочу дать вам некие полезные рекомендации по приготовлению. И они относятся не только к салату с крабовыми палочками, а к салатом в целом. Так что, добавляйте в закладки, чтобы у вас всегда были под рукой эти самые полезные советы.
Так в чём же заключается секрет правильно и вкусно приготовленного салата? Одни салаты — сезонные, другие готовят круглый год. Каким бы ни был салат — совсем простым, приготовленным на скорую руку, или «суперсложным», праздничным — есть правила, по которым его надо готовить:
- Обязательно проверяйте срок годности, указанный на упаковке. В случае, если срок соответствует, но вид, запах и вкус продукта не внушают вам доверия, то лучше отложите в сторону этот продукт. Лучше сходить на рынок за свежим продуктом, чем попасть в больницу с отравлением;
- Все овощи обязательно нужно мыть. Как? Корнеплоды обязательно нужно мыть специальной щеточкой. Огурцы и укроп непосредственно перед подачей к столу, так как они теряют аромат и быстро портятся;
- Варить овощи следует заранее до приготовления. Они должны хорошо остыть, прежде чем вы начнете их нарезать;
- Все овощи правильно варить отдельно в небольшом количестве воды до полуготовности, а потом доваривать на пару. Сваренные вместе они теряют вкус и цвет;
- Яйца вкрутую для салата необходимо варить не менее 10 минут;
- Продукты для салата рекомендуется охладить. Салаты приготовленные из теплых продуктов, невкусны и скоропортящиеся;
- Для оформления салата используйте те же продукты, которые входят в состав. Отдайте предпочтение тем, что отличаются ярким окрасом (помидоры, сладкий перец, редис, петрушка, укроп, огурцы, яйца и т.д.);
- Солите салат перед самой подачей. Посолив заранее, овощи выделят много сока и испортится как вид так и вкус готового блюда;
- Заправляют салат обычно растительным маслом, сметаной, майонезом, горчичными заправками;
- Если использовать майонез, то лучше брать майонез домашнего приготовления;
- Заправлять салат следует либо непосредственно перед подачей, либо, в исключительных случаях, за 15-20 минут перед употреблением;
- И последнее: не забудьте подать ложку к салату.
Какой рецепт салата с крабовыми палочками самый вкусный?
Вот мы и подошли к логическому завершению сегодняшнего обзора. И на вопрос: «Какой салат с крабовыми палочками, из всех представленных, самый вкусный?» — однозначно ответить невозможно. А всё потому, что у каждого свои предпочтения и вкусы. А о вкусах не спорят.
Единственное что можно, так это поделиться своими рекомендациями и советами по приготовлению этого кулинарного шедевра. Я с удовольствием почитаю ваши отзывы и замечания и обязательно отвечу на все комментарии.
Спасибо за внимание. Надеюсь эта статья вам пригодится и вы нашли в ней то, что вас интересует
До встречи. Пока!
