Салат с куриной грудкой — 147 домашних вкусных рецептов приготовления

Оглавление

Рецепт очень вкусного салата с курицей, ананасами и сыром

Ну это вариант, мне кажется знает абсолютно вся Россия, его делают особенно в новогодние ночи, или например на 8 марта. Я его отношу к разряду самых быстрых, удачных и самых вкусных проверенных рецептов для любого торжественного случая. А у вас какое мнение по поводу него?

Нам понадобится:

  • куриное филе — 400 г
  • ананасы консервированные — 400 г или 1 банка
  • сыр — 140 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • грецкие орехи — 60 г
  • яйцо куриное — 4 шт.
  • соль и перец, зелень по вкусу
  • майонез
  • тарталетки

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты порежьте ровным кубиком, это отварные яйца, отварное куриное мясо и ананасы. Возможно ананасы в банке магазинной нарезаны уже таким образом, значит еще лучше, меньше вам работать ножом.

2. Сыр лучше всего выбирайте твердых сортов, натрите его на мелкой или крупной терке по желанию. Орешки порубите кухонным ножом на кусочки. Добавьте майонез, соль и перец.

3. Все хорошо перемешайте и равномерно распределите по тарталеткам. Вот что получилось, аж взгляд только туда и смотрит, на это волшебное чудо. Украсьте зеленью петрушки или укропа, то что есть под рукой, или то, что больше всего нравится Вам.

Можно из этих же продуктов сделать немного по другому, т.е без тарталеток, а слоями этот же вариант с курицей и с ананасами.

1. Для этого приготовьте те же самые продукты, только сыр и яйцо натрите на терке, а курицу и ананасы порежьте кубиками.

2. Уложите в чистую, красивую миску, желательно, чтобы она была стеклянная, прозрачная, чтобы получились такие слоя, как на этих пошаговых картинках.

3. Смазывайте все равномерно, не торопитесь.

4. Яйца выбирайте всегда только свежие.

5. Ананас сделает это блюдо сочным и неповторимым.

6. А сыр подарит нежность.

7. Добавьте для пикантности в этот вариант измельченный чеснок 1-2 зубчика.

8. Слои повторяются, хотя можно если на скорую руку,  и не повторять.

9. Сверху положите кружочек экзотического фрукта, присыпьте тертым яйцом.

Можно украсить и по-другому, например взять болгарский перец и сельдерей и сделать солнышко, тут полет фантазий и вашего воображения, или же, сверху посыпьте тертым сыром, а из тертых яиц вылепите ромашки:

Заметьте в этом варианте минимум ингредиентов, но вкус безусловно великолепный. Наслаждайтесь этой красотой и вкусным творением этого шедевра!

Салат с курицей «Изумрудная роза»

Новогоднее настроение нужно создавать на праздничном столе, а поможет нам в этот рецепт вкусного салата. Он очень эффектный, под впечатлением будут все домочадцы, а вы получите массу комплементов про кулинарные способности.

Состав:

  • 250 г куриного филе;
  • немного масла для обжаривания;
  • 2 картофелины небольшого размера;
  • пучок зеленого лука;
  • 2 средние морковки;
  • киви – 1 шт.;
  • специи и соль;
  • майонез для заправки.

Как приготовить:

Куриное филе нужно обжарить на масле. Румяная корочка позволит сохранить весь сок в мясе, поэтому оно будет очень вкусным и к тому же сочным. Нарежьте курицу небольшими кусочками, а в сковородке накалите масло. Переложите филе в сковороду и обжаривайте, периодически перемешивая куски не менее 20 минут. Как только филе будет готово, выкладывайте его на тарелку. Это будет первый салатные слой.

Картошку сварите до готовности, чтобы не тратить время, можно сварить клубни прямо в мундире. Мундир снимите, а плоды порежьте мелким кубиком. картошку посолите. выложите на курицу и промажьте слой майонезом.

Зеленый лучок порубите мелко ножом, посыпьте зелень сверху на картошку. Зелень сыпьте не всю, оставьте чуть-чуть для оформления.

Морковку сварите до готовности, затем почистите и натрите на крупной терке. Подсолите морковку и укладывайте следующим слоем, обмажьте майонезным соусом.   Вокруг салата распределите оставшуюся зелень.

С киви снимите шкурку и нарежьте плод тонкими кружочками. Каждый кружок разрежьте еще пополам. В центре салата сделайте розочку из фруктов, как это показано на фото. Мелкие кусочки размещайте в центре, а крупные ломтики наоборот укладывайте ближе к бокам.

После приготовления салат поставьте в прохладное место, чтобы он пропитался. Через часик угощение можно подавать к столу. Приятного аппетита!

На заметку!Чтобы майонез было удобно наносить, используйте продукт в мягкой упаковке.

Вкусные и простые салатики из курицы никого не оставят равнодушными, даже самые изысканные гурманы их отведают и оценят по достоинству, если какие-то ингредиенты вы не любите, заменяйте их по своему усмотрению на аналогичные, вкус сильно не изменится. Встречайте Новый год за красивым праздничным столом, тогда он будет удачным. С наступающими зимними праздниками!

Салат с курицей и ананасами

Теперь предлагаем нежнейший и вкуснейший салат, где главную роль играют два героя – курица и ананас. Эти два вкуса в сочетании дают изумительный эффект.

При этом салат ещё отличается полезностью и малым содержанием калорий. Просто находка! Давайте приступим и удивим всех потрясающим блюдом.

Этот шедевр подойдёт не только для банкета, но и для скромного семейного ужина. Своим вкусом он запомниться на любом празднике.

Продукты:

  • Куриное мясо;
  • Ананасы (консервированные) – одна баночка;
  • Твёрдый сыр – 150 гр.;
  • Яйцо (варёное) – 5 шт.;
  • Лук (можно не использовать);
  • Майонез.

Как приготовить:

√ Куриное мясо отвариваем. Бульон позже можем использовать для супа.

√ Если лук будет присутствовать в салате, то его нужно будет избавить от горечи.

√ Начинаем готовить все составляющие салата, мелко порезав, в начале, куриное мясо (охлаждённое).

√ Сыр используем только твёрдый. Ананасы превращаем в маленькие кубики.

√ Теперь будем укладывать слои.

√ Первым слоем будет курица. Уплотнённое в салатнице мясо накрываем сеткой из майонеза.

√ Второй слой – ананасовый.

√ Слой номер три – яйца, которые перед этим припускаем через тёрку.

√ Слой номер четыре – опять курочка, накрытая сеткой из майонеза.

√ Шестым слоем будут опять ананасы.

√ И завершающий слой седьмой – шапка из сыра, пропущенного через тёрку. Сырную шапку также пропитываем майонезом.

Теперь салатик готов! Он должен постоять в холоде и хорошенько пропитаться. Самый лучший вариант – приготовить его с вечера. Остаётся украсить и подать на праздничный стол.

Вкусный и простой салат «Шапка Мономаха»

Обязательно его приготовьте! Он состоит из нескольких слоев, пропитанных майонезным соусом, по желанию для смазывания можете взять домашний йогурт, сметану. Рецепт рассчитан на 6 порций, если вам потребуется большее количество, пропорционально увеличьте количество ингредиентов.

Состав:

  • 600 г копченой куриной грудки;
  • 2 картофелины;
  • небольшая свекла;
  • луковица;
  • яблоко — 1 шт.;
  • 100 г чернослива;
  • 100 г грецких орехов;
  • 150 г сыра;
  • 5 яиц;
  • майонез — 7 ст.л.;
  • горсть клюквы, пару ст.л. зеленого горошка для украшения.

Как приготовить:

Отварите в мундире картошку, очистите, натрите на терке, выложите ровным слоем на блюдо, посолите и смажьте майонезом. Порубите мелко луковицу, слегка обжарьте в масле до золотистого цвета, положите поверх картошки. Каждый слой делайте меньше предыдущего, чтобы у салата получилась конусная форма.

Отварите свеклу, почистите, измельчите на терке, выложите поверх лука, слегка разравнивая и приминая ложкой. Порежьте куриное филе кубиком, пройдитесь майонезом, затем положите на свекольный слой.

Чернослив ошпарьте для мягкости, промокните от воды салфеткой, нарежьте полосками. Выложите сухофрукты на курицу. Порубите мелко грецкие орехи, немножко отложите в сторону для украшения. Оставшиеся орехи рассыпьте по черносливу, смажьте майонезом. На мелкой терке измельчите яблоко, выложите следующим слоем, сделайте тонкую майонезную сеточку.

На заметку!Для рецепта выбирайте яблоки кислых сортов.

Сварите яйца в подсоленной воде, отделите белки от желтков. Белок натрите на терке, уложите следующим слоем. Желтки разомните, смешайте с измельченными грецкими орехами. Получившуюся массу разложите вокруг салата, а саму шапку украсьте зеленым горошком, клюквой. Наверх положите половинки грецкого ореха. Поставьте салат пропитаться в холодильник на пару часов, затем можно угощать гостей.

Что такое куриные летние салаты

И совсем не значит, что салатик можно готовить именно летом, ведь свое название он получил не только из-за летней яркости и сочности, но и потому, что вместо тяжелого и калорийного майонеза в нем используется целое множество легких заправок.

Диетическое мясо курицы как нельзя лучше подходит для того, чтобы сделать летний салат еще и сытным.

Что касается базовых ингредиентов для заправок, то они хорошо известны каждой хозяйке. К ним относятся растительное, оливковое, кукурузное масло, соевый соус, винный уксус, сметана и даже йогурт.

А соединив их с пряностями и специями, вы получите разнообразные соусы, которые придадут блюду оригинальный вкус и аромат. Давайте приготовим летние салаты с курицей без майонеза!

Простой рецепт летнего салата с курицей, овощами и кунжутом

Если вам нужно приготовить вкусный салат на скорую руку, то этот рецепт предназначен для вас: простота и легкость процесса приготовления сделают блюдо дежурным на вашей кухне!

Ингредиенты

  • Куриные бедра копченые — 2 шт.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Сыр твердый — 100 г;
  • Маслины — 100 г;
  • Горчица французская — 1,5 ст.л.;
  • Кунжут — 1 ч.л.

Как быстро и просто делается низкокалорийный салат с куриным филе

  • Отделить куриное мясо от кости и нарезать небольшими кусочками.
  • Сыр нарезать кубиками, маслины — кольцами.
  • Помидор и огурец порубить на кубики среднего размера.
  • В глубокую форму для салатов поочередно выложить куриное мясо, маслины, сыр и овощи.

Заправить салат французской горчицей и перемешать. Сверху посыпать салат кунжутными семечками.

При необходимости салат можно подсолить и дополнить любимой зеленью.

Рецепт диетического салата из куриной грудки с сыром

Если вы любите присутствие сладких ноток в готовых блюдах, не проходите мимо, так как этот рецепт приготовления сытного и питательного салата с курицей обязательно придется по душе ценителям меда!

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Огурцы — 2 шт.;
  • Сыр твердый — 100 г;
  • Перец болгарский — 1 шт.;
  • Салат листовой — 1 пучок;
  • Соевый соус — 2 ст.л.;
  • Мед — 1 ст.л.;
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Как собрать своими руками летний куриный салат с сыром и овощами

  1. Подготовьте продукты: филе курицы отварить в подсоленной воде или приготовить на пару; овощи вымыть и обсушить.
  2. На дно тарелки для салатов выложить порванные руками листья салата.
  3. Нарезать недлинными полосками болгарский перец, помидоры и огурцы, добавить их к салатным листьям.
  4. Отваренное куриное филе порезать брусками и добавить к порезанным овощам. Все перемешать.
  5. В отдельной емкости приготовить соус: смешать растительное или оливковое масло с соевым соусом и медом.
  6. Добавить приготовленную заправку в салат, туда же натереть на крупной терке сыр и перемешать.

Салат готов, приятного аппетита!

Пошаговый рецепт легкого салата Цезарь с куриной грудкой

Рассказывая о летних салатах с курицей, невозможно пройти мимо такого известного и многими любимого Цезаря. И хотя оригинальный вариант не предусматривал изначально наличие в готовом блюде курятины, именно этот ингредиент сделал закуску такой популярной.

Ингредиенты

  • Куриные грудки — 4 шт.;
  • Бекон- 250 г;
  • Белый хлеб — 4 ломтика;
  • Авокадо — 2 шт.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Масло оливковое — для соуса;
  • Приправы и пряности — по вкусу;
  • Сметана 15% — 200 г;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Горчица — 0,5 ст.л.;
  • Соль — по вкусу.

Как делается дома вкусный летний салат Цезарь с курятиной

  1. Куриные грудки нарезать средними кусочками, натереть специями и выложить на бумагу для выпекания на противень. Бекон нарезать и выложить сверху на курицу. Запекать в духовке (желательно на режиме «Гриль») 15 минут.
  2. В это время хлеб нарезать кубиками, выложить на другой противень, посыпать выдавленным через пресс чесноком и приправами, сбрызнуть сверху оливковым маслом и запекать в духовке до зарумянивания.
  3. Авокадо разрезать пополам, извлечь косточку, измельчить мякоть и аккуратно перемешать с куриной грудкой, беконом и гренками.
  4. Готовим заправку: смешать продавленный через пресс чеснок и горчицу, посолить; соединить со сметаной и хорошо взбить.
  5. Выложить готовый салат на тарелки и полить нежной сметанной заправкой.

Также в этот рецепт можно добавить при желании куриные яйца — получится еще вкуснее!

Летний салат с курицей — настоящая находка для хозяйки, ведь каждый раз экспериментируя с заправками, вы будите получать новое уникальное кушанье, подавать к столу которое можно в любое время дня как оригинальную закуску, так и самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Цветик-семицветик с курицей

Возможно в этой заметке были рассмотрены не все виды салатов из курицы, есть еще множество других, которые вы непременно тоже скоро увидите, например, это изумрудный браслет или как приготовить из куриного мяса, салат как селедка под шубой. Поэтому следите за обновлениями и подписывайтесь на мой блог, добавляйте статью в закладки. Всем крепкого здоровья и благ!!! Пока-пока!

P.S Как обычно, уже хотела заканчивать эту статейку, как наткнулась на один диетический , низкокалорийный рецепт с ютуба, куриный салат с сельдереем, я его попробовала приготовить, но еще правда было у меня зеленое яблоко, так я тоже его внесла туда же. Кому интересно смотрит тут:

Думаю, кто хочет похудеть, с легкостью готовьте такое блюдо у кушайте на здоровье.

Салат с куриной грудкой, кукурузой и солеными огурцами

Сочетание кукурузы и куриной грудки просто идеально. К этим двум основным составляющим можно добавлять и другие продукты, которые будут придавать новые оттенки вкуса. Предлагаю приготовить слоеный салат с овощами и птицей. На праздничный стол — отличный вариант.

Ингредиенты:

  • картофель — 170 гр.
  • вареное куриное филе — 200 гр.
  • репчатый лук — 80 гр.
  • маринованные огурцы — 150 гр. (можно заменить на маринованные грибы)
  • кукуруза — 1/2 банки
  • морковь — 120 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • майонез — 100-120 гр.

Способ приготовления:

1.Картофель и морковь нужно сварить в кожуре. Затем остудить в холодной воде.

2.Яйца — вкрутую (после закипания воды 8 минут). Курицу сварите до готовности. Как это правильно сделать, я писала в начале статьи.

3.Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, сложите в небольшую миску и залейте кипятком. Оставьте на 5 минут, чтобы горечь ушла.

4.Яйца и морковь натрите на мелкой терке, а картофель и маринованные огурцы — на крупной. Сложите все по разным тарелкам. Если в огурцах будет много жидкости, ее нужно слегка отжать, чтобы салат не плавал потом в луже.

5.Куриное филе лучше не нарезать (хотя можно и так), а разделить на волокна. Это можно делать просто руками или с помощью ножа/вилки.

6.Когда все измельчено, можно собирать салат. Первым слоем будет идти тертый картофель. Выложите его на дно тарелки и разровняйте. Слегка подсолите.

7.Сверху положите лук (с него предварительно слейте всю воду). Нанесите майонезную сеточку. Если майонез магазинный, сделайте небольшой надрез в уголке пачки и соус будет выдавливаться тонкой ниткой. Домашний майонез положите в пакет и тоже сделайте небольшую прорезь в углу.

8.Силиконовой лопаткой (ею намного удобней работать, чем ложкой) размажьте соус по луку, слегка утрамбовывая овощи, чтобы получилась плотная «подушка» для остальных продуктов.

9.Третий слой — маринованные огурцы, на которые нужно нанести сеточку из майонеза. В этот раз размазывать ее не нужно.

10.Четвертый слой — волокна куриной грудки. Нанесите на них майонез и лопаткой хорошо размажьте сверху и сбоку, придавая форму тортика.

11.Пятым слоем будет кукуруза, на которую нужно сверху нанести совсем чуть-чуть майонеза сеточкой.

12.И, наконец-то, сверху положите морковь. Ее нужно пригладить, так, как показано на фото.

13.Теперь оформите салат празднично и красиво. На морковку нанесите майонез по кругу, оставляя центр свободным. Размажьте соус и сверху разложите тертые яйца. Также яйцами закройте бока блюда. Лопаткой аккуратно все подберите и разгладьте.

14.Майонезом нарисуйте произвольный узор и украсьте зернами кукурузы. Здесь уже можно пофантазировать.

15.Получается яркий и вкусный салат с куриной грудкой, кукурузой и яйцами. На Новый год или другое торжество в самый раз!

Облегченный вариант салата «Цезарь»

Простая версия популярного салата «Цезарь». Это, конечно, не оригинальный рецепт, но его сможет приготовить каждый. Быстро, красиво, идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г.
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Батон для сухариков – 7 ломтиков.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Итальянские травы – 2 ч. л.
  • Яйца перепелиные – 8 шт.
  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Полкочана салата айсберг.
  • Соль, перец.

Заправка:

  • Масло оливковое – 5 ст. л.
  • Дижонская горчица – 1 ч. л.
  • Лимонный сок – 3 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Йогурт – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Филе нарезаем на кусочки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Кусочки смазываем кисточкой оливковым маслом. Затем посыпаем солью, черным перцем, паприкой. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.
  2. Хлеб нарезаем на квадратики примерно одинакового размера. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем сухарики. Посыпаем смесью сушеных трав. Отправляем на огонь, постоянно помешивая, обжариваем до румяности. Готовые сухарики выкладываем на тарелку, даем полностью остыть.
  3. Отваренные вкрутую перепелиные яйца и помидоры черри разрезаем на половинки. Курицу нарезаем небольшими ломтиками. Айсберг разбираем на листики, рвем на небольшие кусочки.
  4. Приготовим заправку. В небольшую миску наливаем растительное масло. Добавляем лимонный сок, жидкий мед, дижонскую горчицу, йогурт, щепотку соли. Все перемешиваем.
  5. Займемся сервировкой. На блюдо выкладываем листья айсберга, далее – нарезанную курицу, помидоры, перепелиные яйца, сухарики. Поливаем заправкой, подаем к столу.

Салат Цезарь с курицей в домашних условиях

Кто еще не знаком с этим салатом? Мне кажется, что все его очень любят и всегда готовят особенно на праздничные столы, и когда самый сезон овощей.  Конечно Цезарь — это божественное чудо, а особенно,  его секрет в правильно сделанном соусе. В этой заметке я не буду сильно углубляться в подробности, так как о нем я писала несколько других заметок, кому интересно читайте тут:

Нам понадобится:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • листья салата
  • сыр — 100 г
  • хлеб — 2 кусочка
  • горчица — 1 ст.л
  • яйцо — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • уксус и масло оливковое на вкус
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Листья салата хорошо вымойте в воде, затем просушите их при помощи сухих салфеток, чтобы ушла лишняя влага. Из кусочков хлеба или батона сделайте сухарики, порежьте хлеб на произвольные кубики и поджарьте их в духовке, т.е засушите. Можно использовать уже готовые сухарики из магазина.

2. Далее куриное мясо разрежьте на 3-4 больших куска, полейте его уксусом примерно 1 ст.л и оливковым маслом, присыпьте солью и перцем. Затем хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.

3. Теперь обжарьте полученные ароматные кусочки на сковороде с растительным маслом.

5. Теперь внесите яичный желток, взбейте смесь венчиком.

6.Следующий шаг — натрите на терке мелко сыр, а курицу порежьте на длинные кусочки.

7. Возьмите красивое блюдо или поднос, уложите на него кругом листья салата. Затем выложите все ингредиенты: резанное мясо, сухарики, посыпьте сыром.

8. Ну и конечно же решающий этап, это заливка, полейте ею Цезарь. При желании можно по кругу украсить красиво половинками помидор черри. Мои обжорки, уплетают его очень быстро Приятного аппетита!

Простой салат из курицы «Нежность»

Это самый популярный в России и очень несложный в приготовлении салат, по вкусу соответствующий своему названию.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 шт.
  • Майонез
  • Яйца – 4 шт.
  • Специи
  • Плавленый сыр – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Сахар
  • Картофель – 2 шт.
  • Уксус – 2 ст.л.

Приготовление:

Смешать кипяток, уксус, специи и сахар. Измельчить лук и замариновать в этой смеси на 15 минут.

Измельчить отваренную курицу.

Натереть сыр.

Отварить яйца. По отдельности натереть белки и желтки.

Картофель отварить и натереть.

В блюдо выложить слой курицы и полить майонезом.

Далее разместить маринованный лук.

Сверху выложить картофель.

Сверху выложить желтки.

Сверху выложить сыр.

Далее выложить белки.

Отправьте салат в холодильник на пару часов.

Приготовление летнего салата с курицей:

1 подготавливаем курицу.

Берем свежее куриное филе, тщательно промываем его под холодной проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и удаляем с него пленку, а также хрящи. Затем нарезаем мясо небольшими кусками размером в 1,5–2 сантиметра и перекладываем в пластиковый пакет. Дальше приправляем его сушеным луком, паприкой, подсолнечным маслом, горчицей, столовым 9% уксусом, по вкусу солью, черным молотым перцем и сушеным розмарином. Чистой рукой перемешиваем все до однородной консистенции, запечатываем, отправляем курицу в холодильник и маринуем 4–6, а в идеале 12 часов.

2 жарим курицу.

По истечении нужного времени ставим на средний огонь сухую чистую сковороду. Когда она раскалится, выкладываем туда маринованное мясо и обжариваем его, постоянно помешивая кухонной лопаткой, до золотистого цвета и полной готовности. На это уйдет примерно 20–22 минуты. Как только курочка подрумянится, перекладываем ее на бумажное кухонное полотенце, чтобы впитало лишний жир, и оставляем на нем до момента использования.

3 подготавливаем овощи.

Тем временем промываем под струей холодной проточной воды все овощи кроме чеснока. Затем сушим их бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Листья пекинской капусты режем соломкой, делим каждый на 2–3 части либо оставляем целыми. У помидора удаляем место, на котором крепилась плодоножка, и шинкуем его дольками толщиной в 1–1,5 сантиметра. С огурца снимаем кожицу и рубим его полукольцами, четвертинками или кубиками толщиной до 6–7 миллиметров. Оставляем нарезки на столе и приступаем к следующему шагу.

4 готовим заправку.

Отчищаем от кожуры зубчики чеснока и выжимаем их через пресс в небольшую миску. Туда же вливаем винный уксус, кладем сушеную петрушку, кисломолочный йогурт без вкусовых наполнителей и соль. Перемешиваем все столовой ложкой до однородной консистенции – заправка готова!

5 доводим салат до полной готовности.

Дальше выкладываем на большое плоское блюдо ровный слой пекинской капусты. Сверху на ней распределяем в художественном беспорядке сначала помидоры и после огурцы.Потом обжаренную курочку. Поливаем аппетитные продукты заправкой и сервируем готовый салат к столу.

6 подаем летний салат с курицей.

Летний салат с курицей подают сразу после приготовления комнатной температуры. Так как он выложен на большом плоском блюде слоями, каждый желающий накладывает себе порцию на тарелку при помощи специальных кухонных щипцов, а смаковать это чудо приятно со свежим хлебушком. Наслаждайтесь!Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– неплохая замена йогурту – сметана, жидкие жирные сливки или домашний майонез;

– очень часто в этом виде салата делают еще один слой из мелко нарезанного козьего сыра, брынзы или творога;

– по желанию перед сервировкой салатик можно посыпать измельченной свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика, розмарина или зеленого лука;

– очень часто куриное мясо не жарят, а сразу после чистки отваривают в подсоленной воде вместе с травами и кореньями. Затем нарезают кубиками и выкладывают слоем на овощи;

– в заправку можно положить не сушеную, а свежую петрушку.

Классический рецепт салата с курицей и грибами

1 час. 25 мин. 25 7 

Салат с курицей и грибами имеет простой состав и способ приготовления. Он отличается нежным вкусом, без ярких акцентов на соленом или остром. Такой салат не перебьет аппетит и отлично подходит в качестве закуски на праздничном застолье.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 7—8.

Ингредиенты
Порции: –+7

  • Куриное филе 350 гр.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Картофель 200 гр.
  • Шампиньоны свежие 20 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сыр 80 гр.
  • Майонез столовый молочный  для заправки
  • Масло растительное  для жарки
  • Перец чёрный молотый  по вкусу

Шаги

1 час. 25 мин.Печать

  • Куриную грудку, картофель, морковь и яйца отварите в подсоленной воде.

  • Лук нарежьте кубиками, шампиньоны – дольками.

  • Обжарьте лук и шампиньоны на растительном масле до золотистого цвета. В конце посолите и приправьте по вкусу.

  • Картофель натрите на крупной терке и выложите первый слой в салатницу, смажьте его майонезом.

  • Сверху на картофель положите нарезанное куриное филе, смажьте его майонезом.

  • Далее выложите слой из тертой моркови, смажьте его майонезом.

  • На морковный слой положите зажарку из лука и шампиньонов, смажьте его майонезом.

  • Яйца натрите на мелкой терке, выложите их следующим слоем, посолите и смажьте майонезом.

  • Последним слоем выложите тертый сыр. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Салат Нежность на праздничный стол

Этот вариант я делала на Новый год, поэтому он украшен по новогоднему, свечами из мандариновой кожуры, вы же можете украсить на свой вкус и лад, как угодно, включив немного фантазии, или погулять в сети интернета. Этот вариант очень практичный, доступный и легкий в приготовлении.

Нам понадобится:

  • Куриная грудка — 2 шт. (около 600 гр.)
  • Огурцы свежие —4 шт.
  • Сыр твёрдый — 400 г
  • Яйца — 6-7 шт.
  • Чернослив — 200 г
  • Яблоко — 2 шт.
  • Орехи грецкие и кедровые — по 100 г
  • Майонез

для украшения:

  • Зёрна граната — по желанию
  • Кукуруза консервированная
  • Маслины чёрные
  • Болгарский перец (цветной) или мандариновая кожура
  • Зелень

Способ приготовления:

1

Очень важно сделать его именно в слоенным виде, так все ингредиенты лучше всего пропитаются. Для начала отварите курицу, яйца

Огурцы, чернослив и яблоки хорошо промойте. Чернослив можно залить кипятком и дать ему постоять 10 минут, чтобы он распарился.

2. Теперь приступите к резке продуктов.

Первый слой — резанная куриная грудка на кубики и майонез

Второй слой — тертые свежие огурцы

Третий слой — сыр тертый и майонез

Четвертый слой — тертые вареные яйца на крупной терке, майонез

Пятый слой — кусочки чернослива и дробленные в блендаре орехи

Шестой слой — кубики яблок, майонез

Седьмой слой — тертый не мелкой терке сыр, или белок

Восьмой слой — включаем фантазию и украшаем блюдо, например, зернышками граната, кукурузой, кружками маслин, кожурой мандарина и болгарским перцем с зеленью.

3. После всех шагов, поставьте блюдо в холодильник минимум на 1 час. Подавайте в холодном виде. Приятного аппетита!

Этот немного другой вариант без яиц, но с добавлением блинчиков, так сказать другая его очень вкусная и неповторимая интерпретация, прошу смотреть в этом видео с канала ютуб:

В этом варианте яйца не добавляются, но они делаются в виде омлета, типо получаются омлетные блинчики.