Оглавление
Какие бутерброды можно приготовить на праздничный стол
Для праздничного застолья никак не подойдут простые бутерброды в виде положенных на ломтик хлеба каких-то закусочных продуктов (сыр, колбаса, мясо, рыба и т. д.)
Если их вы все-таки решили подать, то важно их правильно оформить, чтобы они вызвали аппетит и желание быстрее их попробовать
Тогда подавать основной ингредиент можно не просто на кусочке хлеба, а лучше из него приготовить тост или слегка его поджарить. И не просто положить начинку на хлеб, а может быть его лучше смазать маслом или натереть чесночком. А чтобы он выглядел эффектно, украсьте его веточкой зелени, или положите начинку на кусочек листика салата.
Для начинки часто используют следующие продукты.
- Хлеб – ржаной или пшеничный батон (багет);
- Молочные продукты – сыр твердых сортов, сливочное масло;
- Мясные продукты – колбаса, ветчина, буженина, свиная грудинка;
- Рыбные продукты – соленая семга, форель, горбуша, икра, шпроты, тунец;
- Овощи – помидоры, огурцы свежие и соленые, зеленый лук, листья салата;
- Куриные или перепелиные яйца,
- Соусы – кетчуп, майонез, горчица;
- Для украшения используют зелень– укроп, петрушка, базилик, кинза, а также лимоны, маслины и т. д.
Подаются бутерброды на плоских тарелках или блюдах, покрытых салфетками
Важно помнить, что они готовятся незадолго перед подачей на стол, так как не подлежат длительному хранению
Закусочные бутерброд с авокадо
В качестве основного ингредиента для новогоднего блюда предпочтительно брать слабосоленое филе лосося, но его можно заменить горбушей. Удешевить блюдо можно, если заблаговременно самостоятельно засолить кусочек рыбы. Для этого смешайте две столовые ложки соли одну часть сахара, обваляйте 500 г филе со всех сторон и оставьте на ночь в холодильнике. Перед использованием лишнюю соль удалите при помощи ножа.
Ингредиенты:
- филе красной рыбы – 0,3 кг;
- ломтики хлеба – 12 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- лайм – 1 шт.;
- сливочное масло;
- пармезан – 50 г;
- зелень лука – 6 веточек.
Приготовление:
Нарежьте хлеб тонкими кусочками или используйте уже готовый батон. По желанию можете его обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Затем намажьте заготовку хорошим сливочным маслом. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте тонкими слайсами, затем слегка сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнел. Выложите на хлеб, далее распределите тонкие кусочки рыбы. Сверху бутерброд посыпьте тертым сыром и украсьте веточкой зеленого лука.
А вот еще очень хороший вкусный вариант. Это новогодние бутерброды с творожно-сливочным сыром, сочными креветками и легким пюре из авокадо. Рецепт самый обычный, а удивлять будем украшением. Смажем хлеб сыром, покроем слоем измельченных креветок, а авокадо выложим при помощи кондитерского мешка с насадкой в виде небольших елочек. Просто, но нарядно.
Ингредиенты:
- хлеб тостовый (или обычный «кирпичик») – 3 ломтика;
- креветки – 60-100 г;
- сливочный сыр – 3 ст. л.;
- авокадо – 1 шт. (среднего размера);
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- соль, перец – по 1 щепотке.
Способ приготовления:
Хлеб нарезать умеренно тонкими ломтиками. По желанию – подсушить в тостере или на сковородке.
Смазать кусочки сливочным сыром. По желанию каждый кусочек разрезать пополам, чтобы было проще есть бутерброды.
Креветки сварить в подсоленной воде. Если они свежемороженые и крупные – варить 7-8 минут, если варено-мороженые, достаточно проварить не более 1 минуты. Готовые креветки остудить, очистить от панцирей, удалить головы и кишечные «вены». Подготовленное креветочное мясо нарезать небольшими кусочками.
Распределить креветки по хлебу.
Авокадо почистить от кожицы, мякоть нарезать ломтиками произвольной формы и выложить в глубокую миску. Посолить, поперчить, добавить свежевыжатый лимонный сок.
Пробить погружным блендером до кремообразной консистенции.
Поместить крем из авокадо в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и отсадить на бутерброды поверх креветок в виде треугольных «елочек».
Готово, можно подавать закуску. Приятного аппетита!
Праздничные бутерброды на скорую руку из простых продуктов
Вкусные бутерброды на праздничный стол из лаваша
На сегодняшний день ни одно торжество не обходится без лаваша. Придумано очень много различных начинок, при помощи которых можно сделать рулетики и красиво их порезать на блюдце. Ну, или сделать бутерброды, да еще и горячие тоже великолепно, не так ли?
Нам понадобится:
- лаваш — 220 г или 2 шт.
- сыр — 200 г
- помидоры — 2-3 шт.
- яйца — 3 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- масло подсолнечное
- укроп
- уксус — 4 ст.л
Способ приготовления:
1. Порубите репчатый лук на кубики или на перышки. Залейте после этого порезанный лук в миске 4 столовыми ложками уксусной эссенция 9% и дайте постоять 30 минут, потом слейте жидкость.
2. Сыр натрите на мелкой терке, затем добавьте к нему порезанную зелень укропа.
Помидоры порежьте тонко острым ножом на кружочки.
3. Разрежьте лаваш напополам, вот так как на рисунке, а потом еще раз напополам.
4. На каждый кусочек выложите начинку из сыра, помидор и лука. Сверните удобным для вас способом, примерно так, как заворачиваете шаурму.
Яйца разбейте в миске, а потом окуните получившиеся кусочки.
5. Обжарьте их до красивой румяной корочки на сковороде с растительным маслом. Затем украсьте зеленью и подавайте к столу. Нарядно и очень ярко смотрятся. Угощайтесь сами и кормите своих гостей такими лакомками. Приятного аппетита!
Простой рецепт бутербродов с колбасой и сыром в микроволновке
Я очень часто делаю горячие закуски, потому что в моем окружении нет такого человека, который не любил бы их. Предлагаю и вам сделать и покорить всех.
Нам понадобится:
Способ приготовления:
1. Намажьте кусочки белого хлеба томатным соусом или кетчупом.
2. Помидоры и колбасу порежьте кружочками. Сыр натрите на терке.
3. Затем положите на хлеб тертый сыр, помидоры и колбаску.
4. Поместите в микроволновую печь на 3 минуты. Сыр расплавится, и помидорчики немного поджарятся. Украсьте петрушкой и ура, кушайте на здоровье!
Бутерброды на скорую руку на батоне
Этот вариант предлагаю использовать, когда гости уже на пороге, а вы забыли про закуску. А ведь это не беда, загляните в холодильник и просто сделайте из того, что есть. Поскольку подборка праздничная, то в любом случае у вас найдутся огурцы, помидоры ну и зелень.
А также по любому вы кроме закусок на стол приготовили кучу салатиков, в которых есть в составе куриные яйца, поэтому их тоже можно будет применить.
Нам понадобится:
- батон — шт.
- колбаса копченная — 200 г
- сыр твердый — 100 г
- майонез
- огурец — 1 шт.
- помидор — 1-2 шт.
- зеленый лук
- яйцо — 1 шт.
Способ приготовления:
Нарежьте батон на кусочки, смажьте каждый кусочек майонезом и далее выложите на него все продукты. Для этого порежьте колбасу, огурец и помидоры на кружки. Сыр можно порубить в виде полосочек.
Отварное куриное яйцо также можно разрезать любым удобным способом, например таким, как на фото. Оформите зеленью и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Горячие бутерброды с сосиской и зеленью в духовке
Почему все привыкли делать бутерброды с колбасой, а вот вы пробовали сделать их с сосисками? Я однажды приготовила такие, ну и что было потом, как вы думаете? Ни осталось и даже крошек, гости смели все стола, а я осталась в восторге. Вариант быстрый и как всегда простой.
Нам понадобится:
- огурец — 2 шт.
- помидоры — 2 шт.
- сыр — 150 г
- майонез
- сосиски — — 8 шт.
- зелень
- батон
Способ приготовления:
1. Натрите сыр на терке. Поместите его в миску, но не весь, а часть, чтобы осталось на посыпку бутербродов сверху. Затем к нему внесите сосиски, их порежьте кубиками.
Измельчите зелень и внесите пару ложек майонеза, перемешайте. Вот такая славная начинка получится!
2.Возьмите кусочки батона и на них положите кусочки помидорок, их нарежьте кружками и огурец измельчите на круглые ломтики. Нанесите салатную смесь из сыра.
Сверху нанесите тертый сыр.
2. Подготовленные лакомки положите на противень смазанный растительным маслом и выпекайте при температуре 175 градусов 15 минут.
Подавайте с хорошим настроением и на красивой сервировочной тарелке.
Праздничный рецепт с ананасами и ветчиной
В предыдущей своей заметке я уже показывала подобный рецепт, поэтому если хотите, то загляните сюда еще раз.
Ананасы довольно хорошо сочетаются с любым мясом, ну и тем более с колбасами и ветчиной. Поэтому и придумали всякого рода закуски на эту тему.
Нам понадобится:
- тостерный хлеб
- консервированные ананасы колечками
- сыр
- сливочное масло
- зернышки граната
Способ приготовления:
1. Намажьте каждый кусочек тонким слоем сливочного масла. Затем отрежьте квадратный кусочек ветчины и на него поместите колечко ананаса.
2. Далее натрите или такого размера отрежьте сыр, что и ананас. Поместите противень в духовку и выпекайте пока сыр не расплавится. Затем выложите на сервировочное блюдо и украсьте зернышками граната.
Бутерброды с киви чесноком и сыром
Эти оригинальные бутерброды очень красиво смотрятся на праздничном столе. Киви, сыр и чеснок — это довольно необычное сочетание, но получается действительно очень вкусно
Способ приготовления:
- Нарезаем багет на ломтики.
- Киви очищаем от кожуры и нарезаем его кружочками.
- Готовим сырную массу: натереть плавленый сырок на мелкой терке, добавить майонез и чеснок, хорошенько перемешать.
- На растительном масле обжариваем ломтики багета до румяной корочки только с одной стороны.
- Смазываем багет с необжаренной стороны сырной намазкой.
- Выкладываем сверху по ломтику киви и подаем готовую закуску к столу.
Бутерброды на праздничный стол с красной рыбой
Еще хочу показать следующие варианты приготовления отличного блюда. Смотрим видео, в нем сразу три идеи эффектного оформления.
https://youtube.com/watch?v=HY8rJcj0534
Оригинальная закуска из лаваша
С эти видом бутербродов, я познакомилась сравнительно недавно, но влюбилась с первого раза, рецепт гениально прост, а вкусовые качества ничем не уступают сложным блюдам.
Ингредиенты:
- Колбаса, сосиски или др. мясные продукты — 500 гр.;
- Помидор — 1 шт.;
- Огурец — 2 шт.;
- Яйцо — 1 шт.;
- Майонез — 200 гр.;
- Сыр — 50-70 гр.;
- Зелень — по вкусу;
- Лаваш — 1 шт..
Способ приготовления:
1. Лаваш аккуратно расстилаем на ровной рабочей поверхности.
2. Смазываем лаваш майонезом по всему периметру.
3. Яйцо разбиваем в миску, солим и перчим. Затем интенсивно взбиваем.
4. На сковороде с растительным маслом обжариваем наше взбитое яйцо.
5. Берем наши мясные изделия и режем тонкими полосками, затем распределяем по середине лаваша от одного края к другому.
6. Помидоры тонко нарезаем кружками, огурцы — соломкой и выкладываем к колбасе.
7. Готовый омлет разрежьте на полоски и также выложите от начала до конца по начинке.
8. Добавляем любую зелень.
9. На мелкой терке трем сыр по всей поверхности начинки.
10. Аккуратно складываем лаваш, начиная от широкой стороны к центру.
11. Теперь сверните с другой стороны поверх центральной части.
12. С помощью острого ножа разрезаем рулет на 10 частей.
13. Обжариваем на сухой сковороде наши ломтики с двух сторон по 2 минуты с каждой.
14. Подавать такую вкуснятину лучше в горячем виде.
Рецепт бутиков на шпажках
Одним из популярных видов на сегодняшний день являются канапе на шпажках. Вы можете по любому поводу организовать настоящий фуршетный стол. А мой способ приготовления вам в этом поможет. Такая закуска, кстати говоря, отлично подойдет и на праздничный стол для ребятишек.
Ингредиенты:
- Черный хлеб — 10 кусков;
- Огурец — 1 шт.;
- Вареная колбаса — 300 гр.;
- Сыр — 300 гр.;
- Морковь — 1 шт.;
- Шпажки — 10 шт..
Способ приготовления:
- Сделайте заготовки из хлеба и колбасы в форме лодки.
- Из сыра нарежьте прямоугольники — это будут паруса.
- Делайте паруса так, чтобы один прямоугольник был меньше другого.
- Теперь нанизываем все это на шпажку и сверху делаем треугольник из моркови. Это будет флаг парусника.
Или можно сделать такие виды закуски, используя креветки, помидоры и огурцы:
Как приготовить праздничные бутерброды с селедкой
Вот еще один классный способ украшения стола для любого застолья, продукты все простые, а выглядит все очень нарядно и сытно. И чем-то даже напоминает знаменитую селедку под шубой, только в мини-формате.
Ингредиенты:
- Селедка в масле — 10 кусочков (филе);
- Отварная свекла — 100 гр.;
- Бородинский хлеб — 10 ломтиков;
- Яйца — 4 шт.;
- Майонез — 3-4 ст.л.;
- Укроп — 1 пучок.
Способ приготовления:
1. Свеклу отварите в кожуре до готовности.
2. Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем.
3. Желтки отделите от белков и мелко натрите их в разные тарелки.
4. Свеклу очищаем и трем на мелкой терке.
5. В тарелки с желтками, белками и свеклой добавляем майонез, перемешиваем.
6. Хлеб нарезаем порционно и поочередно вилкой по кругу наносим желток, белок, свеклу, пока круг не сомкнется.
7. В центр кладем ломтик селедочки и украшаем все укропом и свежим лучком.
Простые и вкусные крутоны с икрой
Следующие бутерброды конечно может позволить себе не каждый, так как они достаточно дорогие, но зато очень простые в изготовлении. Так что думаю на праздник себя можно побаловать красной или черной икрой.
Процесс приготовления описывать не буду, ведь итак все понятно. Для вас аппетитная фото подборка такой закуски, если возникнут вопросы — пишите, вместе обсудим!!
Со сливочным маслом
В корзиночках
В тарталетках
С перепелиными яйцами
С оливками и лимоном
Варианты сервировки с черной икрой
Видео рецепт о том, как сделать бутерброды на канапе
Возвращаемся к идее канапе. Нашла классную подборку, я думаю вам тоже понравится. Так празднично и изящно смотрится, а главное на любой карман!!
Готовим бутерброды на Новый год 2021
И еще парочка новогодних идей нашего кушанья. Выбрала то, что меня вдохновило, буду обязательно оформлять так наш семейный зимний праздничный стол.
Елочки из лаваша, с сырной пропиткой и помидорами с перцем
Традиционные хлебные бутерброды с икрой и зеленью
Не забываем про божьи коровки на ломтиках батона с зеленью и кусочками колбаски
Пингвины из оливок, моркови и тертого сыра
Корзиночки с любимым соусом и красной рыбой
Разные канапе
Грибочки из огурца, сыра и помидора
Если есть специальные формочки, то воспользуйтесь ими для украшения блюда
Вот и все!! Все рецепты расписала и показала, думаю, что вы точно не останетесь без выбора. Пишите комментарии, всегда открыта к обсуждениям!!
Вкусные бутерброды на праздничный стол с колбасой и яйцом
Колбасу часто используют для повседневных бутербродов, но из нее можно приготовить очень красивые праздничные закуски. Здесь можно использовать вареный или полукопченый продукт либо заменить его ветчиной. Дополнительно понадобятся отварные яйца и твердый сыр, деревянные зубочистки.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 100 г сыра;
- 2 дольки чеснока;
- 0,5 пучка укропа;
- 1 огурец;
- 180 г колбасы;
- белый или темный хлеб;
- 70 г майонеза.
Как приготовить
Шаг 1:
Отварные яйца, твердый сыр и чеснок натереть, заправить майонезом. Если соус жидкий, то весь выкладывать не нужно, делаем густую массу.
Шаг 2:
В тостере слегка поджариваем хлеб либо готовим на противне в духовке. Смазываем сырной массой.
Шаг 3:
Огурец нарезаем тонко. Можно использовать терку с одним широким отверстием, как для шинковки капусты, из него выходят ровные кружки. Выкладываем по 2-3 кусочка на сырную массу, количество зависит от диаметра огурца и размера бутерброда.
Шаг 4:
Колбасу нарезаем очень тонко либо используем уже готовые ломтики. Надеваем на зубочистку или на шпажку гармошкой, втыкаем в бутерброд, украшаем веточкой зелени. Если используются зубочистки, то на кончик можно надеть маслину, помидор черри.
Если колбаса не хочет очищаться от пленки, нужно опустить палку на несколько секунд в крутой кипяток, затем резко остудить, пленка снимется легче.
Красиво украшенные бутерброды для детей
Что нужно детям? Да самые обычные продукты и немного фантазии со стороны взрослых, тогда аппетит будет отменный! Большинству деток нравятся сыр и колбаса, вот их и будем использовать для приготовления бутербродов. Просто оформим их в виде корабликов и превратим наших малышей в пиратов или мореплавателей, но ведь для морских путешествий потребуется много сил, а значит пора и подкрепиться!
Нам понадобятся:
- хлеб;
- колбаса;
- твердый сыр;
- свежий огурец;
- помидор;
- майонез или сметана.
Приготовление:
1. Берем хлеб и, если он квадратный, то обрезаем корочки, придавая ему форму лодки. Можно использовать овальные кусочки батона. Смазываем его сметаной или майонезом.
2. Сверху кладем тонкий ломтик колбасы.
3. На край «лодки» выкладываем четвертинку небольшого помидора. А из тонкого ломтика огурца и сыра формируем парус, закрепляя его зубочисткой.
Ну вот и все, совсем немного усилий и дети на вашем празднике тоже будут довольны и сыты!
Какие приготовить бутерброды на Новогодний стол 2021
Ну и конечно же в Новый год, как никогда мы наряжаем стол и ставим к столу все дары, которые у нас есть. Это могут быть и соления и салатики. Ну, а чтобы не было скучно еще мы выставляем закуски.
Красивые бутерброды на Новый год с печенью трески
Сделаем из печени трески закусочные шарики и крутоны обжаренные на сковороде. Печень трески довольно полезное блюдо, поэтому ее не стыдно поставить на стол и угостить знакомых и ваших родных и близких. Что ж, поехали делать, чтобы это выглядело шикарно и нарядно.
Нам понадобится:
- печень трески — 1 банка
- батон
- яйцо — 2 шт.
- огурец — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- сыр — 150 г
- зелень — по вкусу
- соль по вкусу
- майонез или сметана
- кунжут или грецкий орех
Способ приготовления:
1. Кусочки багета поджарьте на сковороде с двух сторон до золотисто-приятной корочки.
2. Откройте баночку с печенью, натрите на терке вареные яйца и сыр, размешайте. Можно посолить по вкусу, если вам не солено. Порубите зелень. Добавьте ложечку майонеза или сметаны, можно и не добавлять, потому что смесь итак будет не сухая.
Теперь эту полученную массу нанесите на бутерброд.
3. Из оставшейся массы можно вылепить колобки, а затем обваляйте в кунжуте. Вместо кунжута вы можете использовать грецкие орешки, предварительно накрошите их в крошку.
4. Выложите на листья салата шарики, а бутерброды украсьте помидорами и огурцом. Приятного аппетита!
Новогодние бутерброды с киви
Раз в году бывает этот праздник и хочется своих гостей чем то порадовать и удивить. Поэтому давайте сделаем необычную закуску из фруктов, а именно из киви и апельсина. Кстати, можно еще приготовить полезный и диетический фруктовый салат.
Вкус у этого шедевра необычный, довольно пикантный и интересный.
Нам понадобится:
- багет
- апельсин
- киви
- майонез
- сливочный плавленный сыр
- чеснок — 2 зубчика
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимые продукты для этой закуски.
2. Возьмите плавленный сырок и разотрите его в миске, выдавите в него пару зубчиков чеснока. Масса получится однородной и запашистой.
С апельсина и киви снимите кожицу, так чтобы не задеть мякоть. Киви порежьте на овальные тонкие дольки. Апельсинчик тоже порубите на небольшие пластинки.
Далее нарежьте багет на кусочки толщиной 1 см.
3. Теперь осталось дело за малым, намажьте майонезную смесь на кусочки, положите сверху киви, а на другую часть апельсины.
Или же можно апельсины и киви соединить в одном бутере. Вот что получается, вкусных открытий!
Видеоподборка рецептов закусок для фуршетного стола
Хотите сделать закуску за 10 минут? Тогда скорее смотрите этот видеоролик, причем сразу сделаете две чудесных лакомки, используются самые любимые ингредиенты, такие как крабовые палочки, колбаса, сыр и многое другое, вообщем смотрите:
Недорогие закусочные бутерброды на праздничный стол
Недорогие бутерброды на шпажках – отличная закуска. Руки не пачкаются. Порция на один укус. Красиво смотрятся на праздничном столе, да и готовятся быстро.
Состав:
- мягкий сливочный сыр (можно взять плавленый) – 500 г;
- соль – 1 ч. л.;
- лук зеленый рубленный – 2 ст. л.;
- пшеничный ролл;
- перец молотый – пару щепоток;
- перец болгарский – 1 шт.;
- стебли сельдерея – 2 шт.;
- черные оливки – 5-6 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- колбаса вареная или ветчина – 300 г;
- базилик свежий или сушеный.
Как готовить:
Сливочный сыр выложите в тарелку.
Добавьте рубленого лука. Подсолите, поперчите слегка. Перемешайте.
Разверните, намажьте пшеничный ролл. Вы нашли тонкие армянские лепешки? Отлично, они тоже подойдут для рецепта. Намазывайте лепешки сырной смесью.
Для начинки нарежьте болгарский перец и сельдерей мелкими кубиками. Оливки без косточек нарежьте помельче. Высыпьте на лепешки и ролл.
Покройте тонкими ломтиками колбасы. Положите базилик.
Заверните в рулет. Оберните пищевой фольгой.
Уберите в холодильник на 2 часа.
Вытащите. Нарежьте. Неровные кончики сразу отрезайте, они не нужны. Воткните шпажки в закусочные ломтики рулета.
Вкусные бутерброды на праздничный стол со шпротами
Самый любимый, самый известный и популярный способ готовки бутербродов, это наверно есть и будет оставаться всегда — совдеповский рецепт со шпротами. Он и вкусный и сытный, и хорошо идет всегда, под любое второе блюдо и конечно же под выпивку.
Бутерброды со шпротами и лимоном
Самый популярный и красивый выигрышный вариант, и ваши гости под впечатлением. Ведь такая закуска и вкусна и красива.
Нам понадобится:
- кусочки хлеба или батона
- сливочное масло или жидкий плавленный сыр
- лимон
Этапы:
Все гениально и просто, смажьте подготовленные кусочки (которые можно подсушить в духовке) или обжарить на сковороде сливочным маслом или же плавленным сыром. Ну, а поверх уложите шпротину и кусочек лимона.
Ммм…. какое незабываемое искушение вкусов.
Рецепт бутербродов со шпротами, майонезом и помидорами
Наверно легче этой закуски и не придумать, ее можно хоть на торжество поставить, хоть просто скушать и сделать в будни. Шпроты это готовый продукт, который продается в любом магазине, ну и собственно батон или хлеб тоже.
Нам понадобится:
- батон — 8 кусочков
- помидоры — 2 шт.
- шпроты в масле — 1 баночка
- чеснок — 2-3 зубчика
- майонез — 3-4 ст.л
Способ приготовления:
1. Нарежьте свежий батон на кусочки толщиной 1 см. Затем каждый кусочек обжарьте на растительном масле с двух сторон до красивой корочки.
2. Чеснок выдавите через чеснокодавилку и смешайте эту массу с майонезом. Помидоры хорошо вымойте и нарежьте тонкими колечками. Каждый кусок хрустящего батона помажьте этой ароматной консистенцией.
3. Затем уложите кружочки помидорок и по рыбке из банки. Украсьте зеленью и подайте к столу! Кстати, это может быть отличный перекус. Приятного аппетита!
Шпротная закуска со сливочным маслом и свежим огурцом
Думаю, что шпроты любят все, а вот пробовали ли вы их соединить со сливочным маслом? Думаете, это невкусно? То вы глубоко ошибаетесь, безумно, если добавить еще зелень и огурчик, ммм… восхитительно выйдет.
Нам понадобится:
Этапы:
1. Размягченное сливочное масло соедините с плавленным сырком и зеленью в одной миске. Перемешайте.
2. Такой сливочной массой смажьте тосты и сверху положите по шпротине, кружочку огурца и веточки укропа. Приятного аппетита!
Бутерброды из бородинского хлеба под водочку
А вот еще один вариант приготовления, который тоже превосходен.
Нам понадобится:
Этапы:
1. В майонез выдавите зубчик чеснока и перемешайте. Нанесите массу на ломтики хлеба. Затем на каждый кусочек нанесите куриные тертые отварные яйца.
2. Далее положите по ломтику соленого или маринованного огурцы и конечно же по шпротине. Удачного поедания.
Гренки с помидорами и шпротами
Думаю, что тут, уже по снимку понятно, что и как делается. Главное, помните, что кусочки хлеба или зажаренные на сковороде тосты смажьте слоем майонеза или сливочным сыром. А далее выкладывайте тертые куриные яйца, слегка присолите, затем одно полуколечко свежего помидора и поверх шпротина.
Простые и вкусные бутерброды с красной рыбой на праздничном столе
Если вы просто положите семгу или форель на кусочек свежей булки – это будет великолепно. Но еще вкуснее будет, если вы немного усложните рецепт. Нет, ничего супер-особенного делать не придется. Но мы ведь не просто так будем лакомиться красной рыбкой, а сидя за праздничным столом. И хочется, чтобы на столе было все самоелучшее . И это легко можно сделать. Смотрите как!
Возьмем для рецепта:
- Багет – 1 шт
- Плавленный сырок – 1 шт
- Вареное яйцо – 2 шт
- Огурец– 1 шт
- Слабосоленая семга – 300 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Зелень, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Нам понадобится длинный, тонкий багет, очень свежий. Нарежем его кусочками шириной по 1 см. Резать будем с наклоном, чтобы кусочки хлеба получились красивыми и чуть побольше.
2. Теперь подсушим их в духовке, чтобы получилась румяная, хрустящая корочка, а внутри они так и остались мягкими. Это очень просто сделать. Нагрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее противень с нарезанными кусочками багета, Положите их на бумагу для выпечки. Прогрейте 10 минут и вынимайте противень.
3. А пока приготовим массу, которую будем намазывать на хлеб. На мелкой терке натрем вареные яйца. Затем точно также натрем плавленный сырок.
Немного посолите и добавьте 2 столовые ложки майонеза. Тщательно смешайте. Заправка для смазывания готова.
4. Свежие огурцы натрите на крупной терке. Пусть они немного постоят, чтобы пустили сок. Его вы отожмите и удалите.
5. Красную рыбу, у нас кусочек семги, нарежьте на тонкие полосочки.
6. Возьмите ломтик багета и густо смажьте его сырно-яичной смесью. Положите сверху горстку огурцов. На них выложите кусочек красной рыбки. Вот и все.
Проделайте точно такие же действия со всеми остальными кусочками и по мере готовности выкладывайте их на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!
Бутерброды на праздничный стол с авокадо и семгой
Такая закуска никогда не останется без внимания гостей. Готовится очень легко. Вкус изысканный, неповторимый. Бесподобно выглядит на блюде. Гости оценят блюдо по достоинству, потому что это великолепное угощение к любому празднику.
Возьмем для рецепта:
- Слоеное тесто – 250 г
- Семга слабосоленая – 150-200 г
- Авокадо – 1 шт
- Сок лимона – 1 ч.л.
Для соуса:
- Мед – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 6 ст.л. (40-50 мл)
- Сок лимона – 2 ст.л.
- Дижонская горчица – 1 ст.л.
- Соль и перец – по щепотке
Приготовление:
1. Для основы бутербродов мы испечем самостоятельно слоеные булочки. Возьмем один лист слоеного теста (250 г), разморозим его в течение 15 минут.
2. Разрежем на 6 кусочков и выложим на противень. Отправим в духовку на 10-12 минут при 200 градусах.
3. За это время подготовим семгу и авокадо. Рыбку нарежем мелкими кубиками. Авокадо разрежем пополам, вынем косточку и снимем кожицу. Разрежем небольшими кубиками и смешаем с семгой в одной небольшой мисочке.
4. А теперь подготовим соус, которым будем поливать бутерброды. Поместим в небольшую емкость оливковое масло, мед, дижонскую горчицу, лимонный сок и соль с перцем. Венчиком хорошо взобьем, чтобы получилась густая смесь, напоминающая сметану.
5. Готовые слойки разделим пополам. Каждую из них немного примнем пальцами, чтобы образовалось небольшое углубление. Выложим смесь авокадо с красной рыбкой и аккуратно разложим на сервировочном блюде.
6. Вкуснейшим соусом аккуратно польем каждый бутерброд.
7. Украсим изделия по вашему вкусу: зеленью, нарезкой из огурцов или другим способом. Получатся очень красивые и аппетитные изделия. Советую использовать и второй лист слоеного теста, потому что через минуту гости от этой красоты ничего не оставят.
Вы тоже думаете, что одним блюдом не отделаешься? Думаю, не останется ни одного человека за столом, кто бы не попробовал эту прелесть. А кто-то непременно захочет добавки. Так что придется вам раскошелиться. Праздник все-таки!
Бутерброды с сыром на Новый Год 2020
Сыр — вкусная нарезка в самостоятельном виде, но не менее вкусные с ним получаются бутерброды, причем как холодные, так и горячие. Для закусок используются все виды сыров: твердый, плавленый, колбасный, подкопченный, рассольный… Чтобы подчеркнуть вкус других ингредиентов, нарезайте сыр достаточно тонкими ломтиками. Аппетитно тянется сыр моцарелла, голландский, проволоне, грюйер или чеддр.
Бутерброды с плавленым сыром
Ингредиенты:
- Плавленый сыр — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйца — 1 шт.
- Майонез — для заправки
- Хлеб — 4 ломтика
Приготовление бутербродов с плавленым сыром:
- Плавленые сырки предварительно подморозьте в морозильной камере около 15 минут и натрите на крупной терке.
- Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
- Яйца предварительно отварите до крутой консистенции, охладите, очистите от скорлупы и мелко нарежьте.
- Соедините все продукты, заправьте майонезом и перемешайте.
- Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, нанесите на него сырную массу и украсьте свежей зеленью.
Бутерброды с сыром и помидорами
Ингредиенты:
- Хлеб — 8 ломтиков
- Помидоры — 2 шт.
- Твердый сыр — 250 г
- Майонез — 50 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень — для украшения
Приготовление бутербродов с сыром и помидорами:
- Хлеб нарежьте тонкими ломтиками.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Чеснок пропустите через пресс и перемешайте с майонезом и сыром.
- Помидоры помойте и нарежьте кольцами.
- На ломтик хлеба поместите сырную массу, а сверху уложите по колечку томата.
- Перед подачей украсьте бутерброды с сыром и помидорами свежей зеленью.
Сырный бутерброд с олениной
Ингредиенты:
- Хлеб с семечками — 4 ломтика
- Сыр твердый — 100 г
- Зернистая горчица — 2 ст.л.
- Томатный соус — 4 ст.л.
- Красная луковица — 1 шт.
- Вяленая колбаса из оленины — 100 г
Приготовление сырных бутербродов с олениной:
- Зернистую горчицу перемешайте с томатным соусом.
- Ломтики хлеба намажьте приготовленным соусом.
- Красную луковицу очистите от шелухи, помойте, нарежьте кольцами и положите сверху соуса.
- Колбасу из оленины и сыр тонко нарежьте и положите на бутерброд, чтобы сыр был верхним слоем.
- При желании можете закуску запечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 5 минут.
Бутерброды с яйцом в духовке
Возьмите на заметку один из интересных вариантов приготовления горячего бутерброда с яйцом в духовке. Это вкусное и оригинальное блюдо и на завтрак, и на праздничный перекус. И оно непременно понравится детям. Такую закуску ещё иногда называют «солнце в облаках» или «солнце на облачке». А за границей это блюдо называется яйца Орсини или «завтрак аристократа». Состав бутерброда незатейлив – это кусок хлеба и яйцо. Хлеб подходит практически любой формы (тостовый, батон, буханка, каравай и т. д.) и из любой муки (пшеничный, ржаной, гречневый, зерновой и т.д.). Состав на 2 порции: Хлеб — 2 шт. ломти Яйцо — 2 шт. Соль — 1 щепотка
Как приготовить бутерброды с яйцом в духовке
Яйца для приготовления из них начинки нужно вымыть, обсушить и разделить на белки и желтки. Необходимо, чтобы желток не разлился, а сохранил свою форму при разбивании яйца. Каждый желток поместите в отдельную посуду.
Белки слегка посолите и взбейте их в устойчивую пену. Пена на ваш выбор – очень крепкая или более мягкая, оба варианта подходят для бутерброда. Включите духовку на 200 градусов, потому что для запекания бутерброды нужно будет поместить в горячую. Нарежьте хлеб на ломти желаемой толщины от 0,5 до 1 см. Форму или противень, на котором будет запекание, смажьте сливочным или растительным маслом или проложите пекарской бумагой. Уложите ломти хлеба в один слой.
Нужно постараться выложить взбитый белок аккуратно, чтобы масса осталась пышной, т.е. не размазывать белковую массу по хлебу, а уложить небольшими порциями.
Затем в центре каждого ломтя в белковой массе чайной ложкой сформируйте углубления. В эти ямки перелейте по одному желтку. Поместите заготовки бутербродов с яйцом в разогретую духовку и запекайте 5 минут. У готового бутерброда белок должен хорошо зарумяниться, стать золотистым, а желток должен сверху схватиться и стать глянцевым. По желанию желток можно запечь полностью, т.е. как у крутого яйца. Можно его оставить «в мешочек», т.е. при разрезании он потечет.
Наше «солнце на облачке» готово. Приятного аппетита!
