Рецепт - Спагетти алла Карбонара

Рецепт - Спагетти алла Карбонара

Способ приготавления спагетти алла карбонара: слегка поджарить в растительном масле нарезанную на кусочки грудинку. В отдельном сосуде взбить и посолить яйца, добавить сухой сыр и свежемолотый черный перец. Налить в кастрюлю 1-1,5 л воды.

Когда вода закипит, засыпать спагетти и варить минут десять, в конце варки добавить пригоршню соли. Растопить заранее на большой сковороде сливочное масло и, слив воду через дуршлаг, выложить на сковороду спагетти, грудинку и яичную смесь. Перемешать спагетти, не снимая с огня, и - блюдо готово!

Необходимые продукты для приготовления:

  • 400 г спагетти
  • 40 г сливочного масла
  • одна ложка растительного масла
  • 120 г грудинки
  • 4 яйца
  • 40 г тертого сыра
  • соль
  • перец

Приятного аппетита!