Как придерживаться поста без лишних забот

Как придерживаться поста без лишних забот

Отказ от употребления мяса может быть обоснован различными причинами. Так, например многие сегодня стараются придерживаться религиозных постов, другие вовсе практикуют вегетарианство. Однако, что бы ни являлось обоснованием данного выбора, для всех, кто исключает из рациона мясные продукты, актуальной становится необходимость поиска новых постных рецептов.

Для того чтобы существенно упростить задачу и разнообразить такое меню, для начала можно попросту заменить мясо в традиционных рецептах другими ингредиентами. Так, например, вместо мясного бульона, используйте грибной или рыбный. А вот в котлетах можно заменить традиционный фарш целым рядом продуктов: рыба, грецкий орех, кабачки, морковь, картофель и другие.

Не менее интересно будет поискать подходящие блюда в национальных кухнях разных стран. Например, самыми питательными и в то же время постными, считаются осетинские пироги, которые можно заказать тут gin-fiz.ru/component/virtuemart/pirogi-s-kapustoy с доставкой на дом. Они очень вкусны и могут выступать как самостоятельное блюдо или дополнение к горячему.

К постным блюдам очень часто относят различные каши, что не всегда ассоциируется с вкусной едой. Происходит так потому, что в советское время кашу было принято дополнять только мясными подливками, без которых она была сухой и не вкусной. Сегодня, когда в ассортименте каждой хозяйки множество полезных рецептов соусов, этот недостаток уже не актуален.

Если вы решили придерживаться поста в летнее время, как правило, проблем не возникает, ведь в этот период доступно множество овощей и фруктов. К тому же организму летом требуется меньше энергии, а значит, калорийность пищи не особо имеет значение.

Другое дело, когда на улице холодно и человеку требуется пища, для того чтобы согреваться. В этом случае в постный рацион необходимо непременно включить такие продукты, как томат и орехи, которые являются высококалорийными и могут временно компенсировать недостаток мяса в пище. Однако, не стоит их расценивать как полноценный заменитель!

Несмотря на то, что постная пища является полезной, она, как и диетическое питание не может обеспечить полноценного поступления необходимых веществ и витаминов в организм, а потому по окончанию поста непременно возвращайтесь к мясу. Не следует придерживаться поста маленьким детям, старикам, а также при простудных заболеваниях и беременности.